Отправлено: 07.11.13 17:18. Заголовок: Пожалуй, ни один воп..
Пожалуй, ни один вопрос собаководства не вызывает такого интереса и столько споров, как кормление. В различных пособиях по собаководству и в книгах по отдельным породам циркулирует множество рекомендаций, как именно кормить собаку. Часть из них аксиоматичны или кажутся такими до поры до времени. Так, например, авторам по истечении более 20 лет работы в кинологии пришлось отказаться от некоторых своих взглядов на правильное питание (собака - хищник, значит ей, прежде всего, нужно достаточное количество мяса). Другие рекомендации носят явно шаманский характер; так, зачастую потенциального покупателя готовых кормов буквально гипнотизируют призывами кормить свою собаку конкретными консервами или галетами, ибо только тогда его питомец будет счастлив (почему, отчего - дело десятое, лишь бы корм покупали). Немало и просто устаревших рекомендаций, поскольку резко изменилась ситуация с продуктами в стране. Тем не менее ячневая крупа, картофель и дешевая морская рыба в качестве хорошей основы для рациона все еще фигурируют в самых серьезных сводках. А ведь попали эти продукты в рацион лишь потому, что на прилавках советских магазинов трудно было сыскать что-то иное для пропитания собаки (впрочем, и человека тоже).
Но тогда, наверное, имеет смысл призвать на помощь последние научные разработки в области питания собак - и все будет в порядке? Не совсем, хотя без научных данных не обойтись. Несмотря на то что физиология пищеварения собаки изучена достаточно полно, проблема правильного и полноценного питания вовсе не может считаться решенной. Это связано с самыми разными факторами. Прежде всего не следует забывать, что породы собак различаются особенностями обмена веществ весьма сильно. И дело тут не только в размерах: у маленькой собаки обмен интенсивнее, чем у большой, - остается еще и адаптированность собаки к среде. Среднеазиатская овчарка, как и другие породы, в течение многих тысячелетий обитавшие в условиях скудного питания, в том числе и белкового, безусловно обладают несколько иным обменом веществ, чем собаки старых заводских пород.
Это очень важно представлять, ведь в данной главе мы попытались в не слишком скучной форме объединить то, что известно академической науке, и то, что показывают многие годы практики. В одних областях эти данные совпадали, что называется, с точностью до миллиметра, в других - соединение теории и практики больше напоминало рытье туннеля с двух сторон: в конечном итоге состыковались, но путь оказался извилист.
В тех случаях, когда используются сугубо физиологические данные, мы будем вводить особое обозначение - собака (собака вообще), поскольку, к сожалению, собака, фигурирующая в работах по физиологии, является неким абстрактным животным. Дело в том, что в своих опытах физиологи используют зачастую собак неизвестного происхождения, самых обычных дворняжек. Главное требование к ним: относительно небольшие размеры (вес 15 -25 КГ), шерсть, близкая к типу дикой собаки (так проще держать животное чистым), и покладистый нрав, все остальное – как получится. Никто не учитывает, что одной из этих виварских собак скоро стукнет 15 лет, а в близкой родне другой явно был боксер, тогда как третья – вылитая лайка. В ряде опытов используют и специальные лабораторные породы, наиболее известная из которых - бигль. В случае использования собак таких пород картина оказывается обратной - большинство анатомических и физиологических показателей стандартизировано. Но как бы это ни было удобно медикам, кинолог не может забыть о том, что гончие сами по себе обладают весьма специфическими чертами обмена веществ, и не очень понятно, насколько данные об особенностях их пищеварения можно без коррекции переносить на собак иных групп пород? Вот поэтому, в тех случаях, когда данные взяты из этих источников, в тексте и будет появляться собака.
Следует учитывать, что ареал распространения собаки чрезвычайно широк и в зависимости от климатической зоны, в которой формировалась конкретная порода, возможны значительные изменения обмена веществ, связанные с особенностями кормовой базы. Так например, собаки Крайнего Севера питаются практически "чистым" мясом с очень высоким содержанием жиров. С другой стороны, собаки южных горностепных районов, рацион которых периодически оказывается беден белком, приспособлены к питанию высокоуглеводными кормами. В средней полосе рацион наиболее разнообразен и также подвержен сезонным изменениям. (Кстати, известно, что питание разных народов подвержено таким же закономерностям.)
Прежде чем говорить об особенностях кормления собак породы среднеазиатская овчарка, стоит напомнить особенности строения и некоторые физиологические характеристики пищеварительной системы собаки*.
Для собаки, как биологического вида, свойствен хищный тип питания с сезонным переключением на частично вегетарианский. Сезонные изменения питания сопровождаются и циклическими колебаниями обмена веществ. Например, оптимальным для рождения большего количества жизнеспособных, крепких щенков оказывается обычное для хищных некоторое белковое голодание, возникающее в конце зимы. Вскармливание же щенков требует наиболее полноценного питания с оптимальным поступлением витаминов и микроэлементов, что в природе обеспечивается переходом на поедание мелких грызунов и птиц, в кишечнике которых эти вещества содержатся в большом количестве.
Пищеварительная система собак характеризуется практически полным отсутствием ферментативных изменений пищи в ротовой полости (здесь пища измельчается, смачивается и дезинфицируется), желудком так называемого "кишечного" типа (простой мускульный мешок) и относительно коротким кишечником, приспособленным для интенсивного переваривания животных белков.
Слизистая оболочка ротовой полости достаточно устойчива по отношению к внешним воздействиям благодаря наличию в ротовой полости лизоцима, частично уничтожающего патогенную микрофлору, а так-же за счет многослойности и высокой скорости деления клеток и, следовательно, быстрого восстановления микротравм, наносимых грубыми частицами пищи.
Давление на зубы, возникающее при грызении и жевании, вызывает периодическое опорожнение и наполнение кровеносных сосудов. При этом зуб несколько смещается в разных направлениях и затем возвращается на исходное место. Это усиливает кровообращение и оптимизирует обмен веществ в тканях зуба. Уменьшение жевательной нагрузки приводит к нарушению питания зубов, и, как следствие, более быстрому их разрушению и потере. Исходя из этого ясно, что постоянное кормление собак мягкими и сильно измельченными кормами нежелательно, что особенно важно для собак породы среднеазиатская овчарка, - эта собака по природе своей обязана иметь безупречные зубы.
Следует знать, что ткани зуба не инертны, это вовсе не мертвая кость - в них постоянно идут процессы обмена веществ, связанные с нагрузкой на зубную систему и с общим уровнем двигательной активности, в свою очередь связанной с обменом кальция в организме. Процесс смены зубов отражает состояние собаки и, в значительной степени, сбалансированность ее генома. Форма, структура и состояние зубов зависят от возраста и физиологического состояния организма. Неблагополучие в питании может проявляться в стирании зубов, усилении их подвижности, изменении прикуса и атрофии зубных ячеек. Немалую роль в сохранности зубной системы играет наследственность и тип питания собаки, Т.е. правильное кормление обеспечивает не только общее благополучие и хорошую работоспособность, но и здоровые зубы. Зачастую вредные привычки приводят к преждевременному разрушению зубов. Удивительно, что многие "азиаты", выкусывая блох, стачивают зубы сильнее, чем когда грызут решетку вольеры.
В ротовую полость выходят протоки слюнных желез, слюноотделение происходит постоянно. В зависимости от вида поедаемой пищи выделяется более или менее густая слюна различного состава. За сутки крупная собака выделяет около 1,5 литров слюны, используемой как в процессе пищеварения, так и терморегуляции. Слюна содержит в среднем 98 - 99 % воды и 1 % слизи и ферментов. Из этого следует, что доступность воды для собаки - жизненная необходимость, и хоть среднеазиатская овчарка, возможно, и несколько экономичнее других пород по этому показателю, но состязаться с человеком в переносимости жажды не может и она. При недостатке воды в теплое время года наступает перегрев, нарушается водно-солевой баланс.
В слюне в большом количестве присутствует фермент лизоцим, или мурамидаза, обладающий сильными антибактериальными свойствами. Лизоцим растворяет клеточную стенку многих бактерий. В слюне содержится также лактоферрин, присоединяющий к себе ионы железа, тем самым губительно действуя на некоторые микроорганизмы. Содержащийся в слюне иммуноглобулин, вырабатываемый клетками слизистой оболочки миндалин, связывает токсины микроорганизмов. Это эволюционно выработанная защита от вредного влияния микроорганизмов и попадания их в пищеварительный тракт, а также от заражения ран - при зализывании в них не размножается патогенная микрофлора и повреждения заживают быстро, "как на собаке".
Из пищевода пища поступает в желудок простой мешкообразной формы, который расположен в переднем отделе брюшной полости и сдвинут при этом несколько влево. Доля объема желудка от общего объема пищеварительного тракта составляет у собак в среднем 62,3 %. Из этого становится ясной сугубо практическая рекомендация, что наевшаяся собака не должна активно двигаться. Набитый желудок не только большая нагрузка, в таком состоянии он предрасположен к завороту, при сильных ударах возможны разрывы и т. д.
Работающий желудок периодически совершает мощные сокращения, способствующие перемешиванию находящейся в нем пищи, что обеспечивает более полную обработку ее ферментами. Следует учитывать, что для хищных, являющихся по типу питания частичными падальщиками, удаление из желудка потенциально токсичной пищи и крупных непереваримых остатков посредством рвоты - обычное явление. Зачастую собаки специально едят осоку и другие грубые растения для подобной очистки желудка.
Именно в желудке начинается процесс переваривания, процесс всасывания здесь гораздо менее выражен. Благодаря высокой кислотности (рН 1 - 2), желудочный сок уничтожает многие патогенные микроорганизмы.
Согласно последним исследованиям, проведенным академиком А.М. Уголевым, на начальных этапах расщепления пищи большую роль играет индуцированный аутолиз, то есть самопереваривание пищи ферментами, содержащимися в ее же клетках. Такой вид аутолиза индуцируется кислым желудочным соком собаки в живой (невареной) пище. В каждой клетке пищи возникает множество центров переваривания, что и приводит к полному расщеплению тканей пищи, причем не только белков, но и других органических соединений (Уголев, 1987). Это, на наш взгляд, отличный аргумент в пользу естественного питания.
Срок нахождения пищи в желудке зависит от вида корма и состояния мышечной системы желудка. Желудок собаки, получающей концентрированный белковый корм, будет освобождаться от пищи быстрее, чем растянутый желудок собаки, питающейся кашей. В среднем пища начинает покидать желудок через 0,5 -1 ч после еды, и этот процесс заканчивается через 8 - 12 ч.
Отправлено: 07.11.13 17:19. Заголовок: В кишечнике происход..
В кишечнике происходят основные пищеварительные процессы: расщепление органических соединений пищи и всасывание необходимых веществ. Ионы кальция всасываются в основном в переднем отделе тонкого кишечника; на этот процесс влияют концентрация витамина D в крови, кислотность кишечного содержимого и растворимость солей кальция. Снижение рН приводит к усилению абсорбции кальция, а повышение - к торможению этого процесса.
В процессе пищеварения огромную роль играет печень. Она не имеет строго определенной формы и свободно располагается в брюшной полости, прилегая к диафрагме и достигая справа и слева последних ребер. Такое расположение печени сильно затрудняет ее пальпацию. В печени имеются печеночные ходы и протоки, несущие желчь в желчный пузырь, где состав желчи изменяется и происходит ее концентрирование, что позволяет вместить в небольшом желчном пузыре желчь, выделившуюся за длительное время. При сокращении желчного пузыря и расслаблении сфинктера, перекрывающего выход из желчного пузыря, желчь выливается в просвет двенадцатиперстной кишки.
Желчь эмульгирует жиры пищи и активирует пищеварительные ферменты поджелудочной железы, способствующие расщеплению этих жиров. Под воздействием желчи лучше усваиваются труднорастворимые соединения кальция.
Печень и поджелудочная железа кроме пищеварения имеют и другие функции. Поджелудочная железа участвует в регуляции уровня сахара в крови. Печень очищает кровь от вредных продуктов обмена веществ, стабилизирует уровень стероидных гормонов, разрушая их излишки, участвует в обмене большинства витаминов, накапливая их.
В тонком кишечнике происходят основные процессы переваривания пищи и всасывания белков, жиров и углеводов, а также всасывания минеральных веществ и витаминов. Иначе говоря, в кишечнике проходит химическое пищеварение - разложение органических веществ пищи до элементарных составляющих, способных перейти или быть перенесенными через мембрану клетки кишечного эпителия.
Кроме того, клетки кишечного эпителия вырабатывают гормоны, которые уносятся кровью и стимулируют работу органов пищеварения.
Длина толстого кишечника невелика, что связано с его функциями. Всасывание питательных веществ идет в толстом кишечнике менее активно, зато всасывание воды - весьма интенсивно. Состоит толстый кишечник из слепой, толстой и прямой кишок. Толстая кишка способна к равномерным перемешивающим движениям в направлении назад - вперед, а также сильным сокращениям, быстро продвигающим формируемые каловые массы по длине кишечника в направлении прямой кишки. В прямой кишке заканчивается формирование каловых масс.
Параанальные железы, обычно неправильно называемые анальными, расположены по обе стороны прямой кишки, возле анального отверстия. Одной из их функций является смазывание плотных каловых масс для облегчения их отхождения.
Нельзя рассматривать работу пищеварительной системы в отрыве от населяющей ее микрофлоры.
Ротовая полость является входными воротами для множества микроорганизмов (свыше 100 видов); основную массу составляют стрептококки и лактобациллы, для существования которых условия здесь оптимальные. Нормальная микрофлора ротовой полости создает прочный микробный барьер для нетипичной или патогенной микрофлоры. Если же нормальная микрофлора ротовой полости подавляется, возникает дисбактериоз - нарушение баланса между постоянными обитателями и нарастание случайной микрофлоры. Нарушение микрофлоры ротовой полости способствует нарушениям пищеварения, обмена веществ, отложению зубного камня на зубах. Появление зубного камня - повод обратить самое пристальное внимание на пищеварение и общее состояние здоровья собаки. А вот бояться мяса "с душком" не надо - собаки прекрасно приспособлены к поеданию несвежего мяса, что вполне естественно для большинства хищников.
В желудке присутствуют в основном кислотоустойчивые и спорообразующие бактерии. Снижение кислотности желудочного сока при неправильном кормлении или при заболеваниях (например, гастритах различной этиологии) приводит к появлению гнилостных бактерий и дрожжей. Изменение состава микрофлоры, в свою очередь, усугубляет возникшие нарушения пищеварения.
В современном понимании работа пищеварительной системы не может рассматриваться как простое извлечение необходимых организму веществ из пищи, а включает в себя также их образование при помощи симбионтов - обитателей кишечника. Микрофлора кишечника разлагает остатки непереваренного корма и выделяет в просвет кишечника витамины группы В как продукт собственной жизнедеятельности, абсолютно необходимые для нормального существования хозяина у молодняка, получающего молочные продукты, естественно, выше титр лактобактерий, а у взрослых - клостридий. Даже простое нарушение соотношений между определенными группами микроорганизмов приводит к дисбактериозу и, как следствие, - патологии пищеварения. Возможно длительное носительство патогенной и полупатогенной микрофлоры как в просвете кишечника, так и на поверхности миндалин или в лимфатических фолликулах кишечника. Нарушения в системе иммунного ответа могут вызвать активизацию этих микроорганизмов, что окажется достаточным для развития аутоинфекции.
Причинами дисбактериоза являются неправильное питание, а также применение антибактериальных препаратов. Дисбактериоз приводит к снижению концентрации витаминов в кишечном содержимом и, соответственно, к уменьшению поступления их в организм. Кроме того, нарушается поступление и всасывание некоторых бактериальных метаболитов, необходимых организму собаки. Всасывание же бактериальных токсинов резко возрастает за счет увеличения их поступления в кишечник.
После перенесенных чумы, гепатита или энтерита в течение длительного времени (иногда до года) сохраняется вирусоносительство, поскольку в клетках кишечной стенки остаются вирусные частицы, вызвавшие заболевание, которые клинически здоровая собака выделяет с калом в окружающую среду.
Таким образом, сложно устроенная пищеварительная система собаки является типичной для хищников и способна быстро переваривать белковосодержащие корма (мясо), легкоусвояемые углеводы и не в состоянии ферментировать грубые растительные корма. Наличие в рационе жиров также обеспечивает более полное усвоение белков.
Отправлено: 07.11.13 17:20. Заголовок: ПИТАНИЕ СОБАКИ На п..
ПИТАНИЕ СОБАКИ
На потребность в пищевых веществах влияет смена времен года, определяющая смену типа питания, периодичность размножения и линьки. В природе в течение года регулярность питания, количественный и качественный состав кормов значительно изменяются. В зимний период поступление пищи, как правило, неравномерно: периоды голода сменяются кратковременными периодами обильного питания в результате удачной охоты. В конце зимы хищники вступают в период размножения на фоне сниженного поступления белков. Звероводы давно уже для получения более многочисленных и крепких пометов пушных зверей снижают в рационе содержание белка в этот период. С наступлением весны кормовая база расширяется; в период таяния снега хищники поедают большое количество частично аутолизированных и поэтому легко усвояемых белков падали, вьггаявшей из-под снега.
В Средней Азии с наступлением весны (в разных регионах февраль - март) рацион собак породы среднеазиатская овчарка, используемых скотоводами, значительно обогащается белком. Идет окот овец, практически везде собакам скармливают мертворожденных ягнят и павших при окоте маток. Появляются птичьи гнезда с яйцами, потом птенцы, насекомые. Весной Средняя Азия просто кипит жизнью, пища становится обильной и разнообразной. Во многих местах собаки успешно и в большом количестве ловят грызунов, ящериц. Это время совпадает с периодом лактации и выращивания щенков. Собаки интенсивно линяют, у них происходит закладка зимней шерсти.
Летний рацион зависит от места обитания собак породы среднеазиатская овчарка. В достаточно влажных местах, например на альпийских высокогорных лугах, кипенье жизни продолжается все лето. Собаки отъедаются на жирных нежных грызунах, продолжают ловить ящериц, собирать насекомых. В полупустынях и сухих степях с приходом летней жары жизнь замирает, мелкие животные в большинстве своем впадают в летнюю спячку. В этих местах собаки получают белковую пищу редко и нерегулярно. При забое овец им достается кровь, внутренности, временами удается поймать какую-нибудь мелкую живность, из тех, что сохраняют активность все лето. Этот период соответствует интенсивному росту молодняка.
Осень - время подготовки к суровым зимним условиям. В большинстве мест после откочевок с летних пастбищ происходит массовый забой овец - собакам достаются кровь, боенские отходы. В организме накапливается большое количество жира, проходит осенняя линька, в процессе которой летняя шерсть сменяется зимней.
Особое место в рационе собак породы среднеазиатская овчарка в местах традиционного обитания занимают углеводы. Мы не раз будем возвращаться к "азиатским рационам"; пока же следует сказать, что в течение всей жизни среднеазиатская овчарка получает в основном углеводную пищу. Обычно среднеазиатской овчарке скармливают тесто из грубой муки, мучную болтушку, черствые лепешки. Во многих местах Средней Азии среднеазиатская овчарка является самым настоящим вредителем бахчей. Стоит собакам добраться до поля, на котором созрели арбузы или дыни, как они принимаются пожирать сочные плоды. В других местах среднеазиатская овчарка с удовольствием ест падалицу плодовых культур.
Даже при городском содержании среднеазиатской овчарке при подготовке к боям собакам дают тесто, замешенное на крови животных с добавкой боенских отходов. Очень часто в это тесто домешивают топленое масло, что способствует наиболее полному усвоению белка.
Сезонная периодичность питания нашла свое отражение в циклических изменениях обмена веществ. Исходя из этого можно сделать вывод, что часто предлагаемые для собак однообразные, хотя, казалось бы, и сбалансированные рационы физиологически некорректны. Утверждения, что собакам не требуется разнообразного кормления, опровергаются при внимательном наблюдении за аппетитом и смене пищевых пристрастий у собак.
Необходимость разнообразного питания собак сейчас является предметом острой дискуссии. Представители фирм - изготовителей полнорационных кормов утверждают, что собаке не нужно разнообразного питания, вполне достаточно давать ей готовый корм, соответствующий ее потребностям, - и все будет в порядке. В этом утверждении есть доля лукавства. В принципе, можно сбалансировать рацион очень точно, но... Изготовители кормов ориентируются в своих расчетах на ту самую собаку, прежде всего рассчитывая энергетическую ценность корма. Да, безусловно, учитывают массу тела животного, возраст, примерный уровень физической активности, однако явно забывают, что собаки с одинаковыми перечисленными параметрами обитают в разных условиях. Разные климатические зоны, разные геоминеральные провинции не могут не накладывать значительного отпечатка на пищевые потребности собаки.
Согласитесь, есть существенная разница в потерях энергии у собаки, работающей на блок-посту зимой, в условиях Подмосковья, Новосибирска и Санкт-Петербурга. Сочетание разной силы ветра, влажности и мороза будет действовать совершенно по-разному на организм и требовать разных питательных веществ и разного количества энергии для поддержания жизни и работоспособности. Помимо климатических факторов действуют и другие, не менее глобальные.
Средняя Азия и европейская часть нашей страны, где сосредоточена значительная часть заводского поголовья собак породы среднеазиатская овчарка, относятся к разным геоминеральным провинциям. Состав воды (содержание в ней солей), пыли, золы различается очень сильно. Не следует забывать и о солнце в Средней Азии. "Белое солнце пустыни" не только жаркое, в этих местах очень высок фон ультрафиолета. Можно спорить о том, действенно ли облучение ультрафиолетовой лампой для профилактики рахита, но то, что естественный ультрафиолет в высоких дозах сильно действует на организм, сомнения не вызывает. Не случайно у подавляющего большинства пустынных животных сильно пигментирована кожа половых органов, молочных желез и прочих нежных частей тела -это непосредственная защита от ультрафиолетового облучения.
В Средней Азии щенок среднеазиатской овчарки растет при отаре, не получая никаких специальных витаминно-минеральных добавок, - и ни тебе рахита, ни других отклонений в развитии, связанных с минеральной недостаточностью. Он развивается совершенно иначе, растет по-другому, созревает в иные сроки, чем те, что привычны российским заводчикам. Это понятно, ведь он получает массу минералов, попив воды из колодца и съев кусок лепешки, печеной в тандыре, над ним, образно говоря, светит другое солнце. В России же витаминно-минеральные добавки приходится давать порой до полного окончания роста.
Без учета всех этих факторов (а учесть их практически невозможно) приходится признать, что при однообразном питании велик шанс недостаточного обеспечения собаки определенными питательными веществами, витаминами или минералами. Чтобы избежать этого, следует кормить среднеазиатскую овчарку максимально разнообразно. Организм этой собаки очень пластичен, он в состоянии извлекать необходимые питательные вещества из любого пригодного источника. Организм может некоторое время мириться с недостатком каких-либо питательных веществ, а потом компенсировать их дефицит, если нужное поступает в больших количествах.
Сезонность питания лишний раз подтверждает это чисто практическое наблюдение. Получая избыток белков в короткий период весны, среднеазиатская овчарка долгое время отлично себя чувствует и сохраняет высокую работоспособность на высокоуглеводной диете. Так что же, для каждого сезона и каждого региона разрабатывать свою гамму полнорационных кормов? Разумеется, нет!
В условиях заводского содержания имеет смысл не только соблюдать сезонность кормления, но и максимально разнообразить его. Имеет смысл ориентироваться на пищевые пристрастия собаки, дайте ей лишь возможность показать, чего ей хочется. Пусть в конце лета - начале осени ваш питомец отдохнет от мяса и всласть поест овощей и фруктов. Даже в не слишком богатой на дары земли средней полосе России не бывает года, чтобы не уродились кабачки, огурцы, тыква, яблоки, сливы и т.п. А арбузы, которыми все завалено по осени!? С какой жадностью хватает среднеазиатская овчарка ломоть арбуза, лишь мельком кинув взгляд на кусок мяса или миску сухого корма! Не заставляйте собаку питаться изо дня в день одним и тем же! Ведь разнообразное кормление в конечном итоге проще и для владельца: нет сегодня мяса - налил собаке просто каши, дал миску тушеных овощей, поделился зелеными щами со своего стола!
Дальше мы много будем говорить о научно установленных потребностях организма собаки в тех или иных веществах. Знакомясь с ними, главное понять, что в каждый конкретный день, разнообразя стол собаки, эти нормативы можно не выдерживать с абсолютной точностью, но в течение длительных периодов (неделя, декада) они должны быть соблюдены. Пусть собака хоть три дня кряду ест тушеные овощи, дайте ей на четвертый хороший кусок мяса с костями, и, наоборот, продержав собаку неделю на обрези, компенсируйте потом нехватку углеводов доброй порцией каши, сдобренной нерафинированным растительным маслом. На наш взгляд, очень перспективны недавно появившиеся на рынке кормов добавки для собак, питающихся несбалансированно натуральными кормами (добавка для собак, получающих только мясо, и т. д.).
Отправлено: 07.11.13 17:20. Заголовок: ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ПИТА..
ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ПИТАНИЕ
Согласно современной теории адекватного питания (Уголев, 1987), питание поддерживает молекулярный состав организма животных и возмещает потери энергии и веществ; необходимым компонентом пищи служат не только полезные пищевые вещества, но и балластные; нормальное питание обусловливается потоками как полезных питательных веществ, таки веществ-регуляторов, имеющих жизненно важное значение. Используемые для животных корма содержат богатые энергией питательные вещества, различные витамины, микроэлементы и соли. Жиры, белки и углеводы пищи расщепляются в желудочно-кишечном тракте в процессе пищеварения, продукты их расщепления всасываются в кровь, затем через межклеточную жидкость попадают в клетки тела, являясь исходным материалом для синтеза ферментов, витаминов, белков, жиров и углеводов собственного организма, то есть участвуют в пластическом обмене.
Часть попавших в клетки органических соединений вступает в сложные биохимические реакции, приводящие к дальнейшему их расщеплению с выделением энергии химических связей. Эта энергия запасается клеткой для дальнейшего использования, участвуя, таким образом, в энергетическом обмене.
Постоянно происходящие в организме процессы обмена веществ включают в себя как построение, так и распад сложных органических соединений, образованных элементарными составляющими. Энергия химических связей, выделяющаяся при разложении органических веществ в клетке, используется на поддержание постоянной температуры тела, тонуса мышц, физическую активность, высшую нервную деятельность, построение других органических соединений клетки, в том числе белков, жиров и углеводов.
В живых организмах не происходит абсолютно полного использования энергии пищи, поэтому обычно учитывают усваиваемую энергию, то есть ту энергию, которая может быть усвоена при расщеплении и всасывании данного вида пищи в данном организме. Однако в процессе обмена веществ также используется не вся усваиваемая энергия, а только определенная ее доля, которую называют метаболической энергией.
Чрезвычайно важно, чтобы энергозатраты организма соответствовали количеству поступающей метаболической энергии, тогда он будет находиться в состоянии энергетического равновесия, что обеспечивает стабильность роста, развития и сохранение постоянства внутренней среды. Наличие даже небольшого дисбаланса между этими процессами в течение длительного времени приводит к развитию ожирения или истощению организма.
Если в течение небольшого периода времени собака получала недостаточно калорийную пищу, организм начинал использовать энергию запасных веществ - гликогена и жиров. Долговременное лишение организма калорийной пищи вынуждает к потреблению энергии не только гликогена и жиров (запасы которых истощаются), но и белков, что приводит к общему снижению количества белка в организме, в первую очередь к снижению мышечной массы.
При кормлении излишне калорийной пищей неиспользованные в процессах энергетического и пластического обмена жиры и углеводы откладываются, и мы видим, как вначале веселые собаки-толстячки превращаются в тучных, задыхающихся и еле переставляющих ноги животных с нарушенной гормональной регуляцией многих жизненно важных процессов. Ожирение часто становится причиной малой подвижности собак и вследствие этого повышенного вымывания кальция из костной системы и изменения структуры костной ткани, что приводит к развитию остеопороза и повышенной хрупкости костяка.
Пластический и энергетический обмен особенно напряжены у щенков, молодых, возбудимых, подвижных и рабочих собак. Низкая температура окружающей среды, лактация и линька, вязки кобеля повышают энергозатраты организма.
При составлении рационов учитываются общие энергозатраты и калорийность продуктов, но так, чтобы энергозатраты перекрывались калорийностью пищи.
Однако необходимо руководствоваться при составлении рациона не только калорийностью, организму требуется поступление жиров, белков, углеводов, витаминов и минеральных веществ (в определенном соотношении) для построения клеточных структур и синтеза секpeтиpуемых веществ. В различные периоды жизни собаке необходимы различные соотношения питательных веществ. Разрабатывая рацион для собаки, следует учитывать ее возрастные и индивидуальные потребности.
Отправлено: 07.11.13 17:21. Заголовок: ПОТРЕБНОСТЬ В БЕЛКАХ..
ПОТРЕБНОСТЬ В БЕЛКАХ
Белки - это органические соединения, состоящие из аминокислот. В основном в пище содержится около 20 аминокислот. Часть из них не может синтезироваться в организме животного или скорость их синтеза чрезвычайно мала и не обеспечивает потребностей организма, - их называют незаменимыми аминокислотами. Заменимые аминокислоты синтезируются в организме из излишков других аминокислот. Белки (протеины) являются исходным материалом для построения клеток, органов и тканей, а также синтеза соединений, необходимых для нормального функционирования организма. Они в процессе обмена веществ не могут быть заменены на какое-либо другое химическое соединение. Белки содержатся и в растительной, и в животной пище и условно разделяются на растительные и животные белки. В настоящее время известно, что в основном в растительной пище содержится относительно мало белков, причем в них недостаточно лизина и треонина. Животная же пища имеет полноценный аминокислотный состав и легко усваивается собаками.
Потребность в белке связана с уровнем пластического обмена животного. Снижение количества протеина в питании приводит к задержке роста животного, снижению массы тела за счет развивающейся атрофии мышц, нарушениям шерстного покрова и иммунитета. Острая нехватка белка сопровождается голодными отеками и нарастающей апатией.
Оптимальное количество белка в сутки для взрослых собак составляет 4,5 г на 1 кг массы тела. При составлении рационов следует учитывать, что организмом усваивается не весь полученный белок, а определенная его доля, в зависимости от используемых продуктов и особенностей пищеварения. В таблице приведены данные аминокислотного состава продуктов, наиболее часто встречающихся в кормлении собак. Следует учитывать, что состав продуктов зависит от условий их получения и приготовления.
Аминокислотный состав белков, входящих в некоторые продукты питания (По данным Н.Ш. Перельдик, Л.В. Милованова и А.Т. Ерина, 1972)
Судя по всему, среднеазиатская овчарка усваивает белок значительно лучше, чем лабораторные собаки, использованные в опытах. Ни одина среднеазиатская овчарка не в состоянии в течение длительного времени поглощать столько мяса, сколько ей следовало бы давать в соответствии с таблицей. Тем не менее, с данной поправкой ею пользоваться удобно.
Суточная потребность в белке щенков и молодых собак значительно выше - 9 г на 1 кг массы тела. Не менее трети белка собаки должны получать с мясом, рыбой или молочным белком.
Большую роль играет источник белка. Особенно легко усваиваются белки мяса, молока, творога, яиц и рыбы, значительно труднее - растительные белки.
Усвояемость белков пищи коррелирует с содержанием в рационе жиров. При сниженном количестве жиров не обеспечивается достаточно полное усвоение белка и, следовательно, возникает нарушение пластического обмена. Усвояемость белка повышается при термической обработке пищи, разрушающей связи между цепочками аминокислот и создающей условия для более легкой обработки белка ферментами пищеварительных соков.
В подсосный период щенок получает белки, содержащие все необходимые аминокислоты, с молоком суки. Недостаток белка в подсосный и последующие периоды жизни катастрофичен: нарушаются синтетические процессы в мышечной, нервной и костной тканях. Щенок не набирает вес, рост его приостанавливается, развитие нарушается. пониженный уровень протеина в питании резко угнетает развитие волосяных фолликулов и, как следствие, развивается редкий волосяной покров из слабых истонченных волос. Описанные изменения практически не поддаются коррекции; экстерьер собаки, как правило, оставляет желать лучшего. Признаки белкового голодания проявляются при относительно небольшом уменьшении поступления белка в летние месяцы. В зимние же возможно большее снижение количества белка в рационе без развития патологии. Это еще раз подтверждает наличие сезонности биологических процессов у собак.
Большую роль играет полноценность состава белка, поступающего с пищей. Полноценные белки содержат в своем составе все незаменимые аминокислоты. Большое количество полноценного белка содержится в животной пище.
Содержание общеro и усвояемого белкав продуктах питания (По данным Н.Ш. Перельдик, Л.В. Миловановаи А. Т. Ерина, 1972)
Отправлено: 07.11.13 17:22. Заголовок: ПОТРЕБНОСТЬ В ЖИРАХ ..
ПОТРЕБНОСТЬ В ЖИРАХ
Жиры (липиды) являются наиболее мощным источником энергии. Они состоят в основном из триглицеридов, являющихся сложными эфирами глицерина и жирных кислот. Жиры отличаются друг от друга в основном входящими в их состав жирными кислотами. Жирные кислоты можно разделить на насыщенные и ненасыщенные.
Насыщенные кислоты используются организмом как источники энергии, а ненасыщенные выполняют разнообразные биохимические функции. Некоторые ненасыщенные жирные кислоты не синтезируются организмом, а поступают с пищей, в том числе растительной. Эти кислоты легко подвергаются окислению и крайне нестойки при хранении, поэтому чрезвычайно важно использовать в пищу только свежие жиры. Продукты окисления ненасыщенных жирных кислот раздражают слизистые оболочки и могут стать причиной энтеритов и тяжелых нарушений функций желудочно-кишечного тракта. Использование несвежих жиров в питании животных приводит к нарушениям половой функции, снижению качества шерсти и обесцвечиванию подпуши. Суки, получающие окисленные жиры в период размножения, часто остаются пустыми после вязки вследствие ранней внутриутробной гибели и рассасывания плодов.
Высокая калорийность жиров, содержание в них незаменимых жирных кислот и наличие жирорастворимых витаминов определяют их необходимость для собак. Незаменимые жирные кислоты не могут быть синтезированы в организме и должны поступать с пищей.
В физиологическом отношении жиры играют важнейшую роль в организме, так как входят в состав клеточных мембран и, соответственно, влияют на все функции клетки и организма, связанные с деятельностью клеточных мембран. Кроме того, жиры откладываются в подкожной клетчатке, образуя жировую прослойку, защищающую от холода и служащую энергетическим запасом. Жир также откладывается на брыжейке и сальнике, где играет роль амортизатора.
У молодняка суточная потребность в жирах значительно выше, чем у взрослых животных, и составляет около 2,6 г на 1 кг, тогда как у взрослых - около1,3 г на 1 кг. Любое повышение доли жиров в пище, особенно содержащих значительное количество непредельных жирных кислот, требует дополнительного введения в рацион антиоксидантов (например, витамина А, аскорбиновой кислоты или фосфатидов), предупреждающих появление в клетках перекисей, повреждающих внутреннюю структуру клетки и провоцирующих, таким образом, процессы клеточного старения. Кроме того, большое количество жиров в рационе повышает потребность организма в липотропных веществах, содержащихся в больших количествах в печени, твороге, мозгах, мускульном мясе. Также повышается потребность в холине, витамине B12, фолиевой кислоте, аскорбиновой кислоте и селене.
Недостаток жиров вызывает нарушения пищеварения у собак, дерматиты, шелушения кожи, снижение пигментации и нарушение работы глаз.
Избыток жиров в рационе приводит к усиленному растворению жирорастворимых витаминов пищи в кишечнике и вследствие невозможности усвоения избыточных количеств жира - выведению из организма как жиров, так и растворенных в них витаминов через кишечник. Таков механизм развития витаминной недостаточности. Избыточное количество жиров в пище при недостаточном поступлении углеводов отрицательно сказывается на функциях печени.
Термическая обработка мясорыбных кормов приводит к полимеризации жиров и ухудшению их усвояемости, по меньшей мере, на 7 - 10 %.
Содержание "сырого" И усвояемого жира в продуктах питания (По данным Н.Ш. Перельдик, Л.В. Милованова и А. Т. Ерина, 1972)
Отправлено: 07.11.13 17:22. Заголовок: ПОТРЕБНОСТЬ В УГЛЕВО..
ПОТРЕБНОСТЬ В УГЛЕВОДАХ
Собака в значительных количествах поедает растительную пищу, получая при этом белки, жиры и, что очень важно, углеводы. Растительная пища иногда называется углеводистой, так как содержит большое количество углеводов: сахарозы, крахмала и клетчатки. Растительные корма являются нормальным пищевым компонентом для собаки.
Попав в природные условия, домашняя собака часто с жадностью ест различные растения: осоки, дикую малину, чернику, а также другие травы и ягоды, кажущиеся нам подчас несъедобными. Многие растения содержат лекарственные вещества, биостимуляторы, горечи, улучшающие аппетит, и зачастую собаки поедают их, удовлетворяя потребности, которые нам трудно оценить и определить. Если собака с жадностью ест какую-нибудь траву или овощи, значит, ей это нужно, пусть кушает на здоровье.
Многие овощи оказываются хорошим источником витаминов группы В. Для сахарозы и крахмала характерно взаимопревращение. Из овощей и фруктов собаки получают некоторое количество сахаров: глюкозы, фруктозы, маннозы и галактозы. Сахара быстро всасываются в желудочно-кишечном тракте и вступают в биохимические реакции энергетического обмена как носители энергии.
Крахмал хорошо усваивается организмом хищных как в сыром, так и в вареном виде. Кроме растительного крахмала собака потребляет и животный крахмал - гликоген, который откладывается в мышцах и печени животных.
С растительной пищей поступает клетчатка, содержащая целлюлозу, лигнин и пентозаны, которые в сыром виде не усваиваются организмом собаки и неизмененными выделяются с калом. Клетчатка растительной пищи играет роль стимулятора перистальтики кишечника и желчевыводящих путей.
Углеводы привносят в организм значительное количество энергии, так как ее выделение начинается уже с первых же реакций разложения сахаров и продолжается до полного распада молекул до углекислого газа и воды. 50% энергии выделяется в виде тепла, а оставшиеся 50% запасаются в химических связях энергоемких соединений - ЛТФ, АДФ и АМФ - и используются как источники энергии во многих жизненно важных биохимических реакциях.
Сахара абсолютно необходимы клеткам головного мозга, поэтому лишение собак углеводистой пищи совершенно неоправданно. Некоторое количество сахаров, например сладкие фрукты, ягоды, арбуз и т.д., могут и должны быть нормальными компонентами рациона. Потребность головного мозга в энергии удовлетворяется в основном за счет расщепления глюкозы, в отличие от мышечных клеток, которые при недостатке глюкозы способны расщеплять жирные кислоты и удовлетворять свои энергетические запросы.
Нехватка углеводов приводит к истощению запасов гликогена в печени и, тем самым, к снижению резервных возможностей организма, которые могли бы быть использованы в различных стрессовых ситуациях. Количество углеводов в рационе следует увеличивать при недостаточном содержании жира в пище.
Усвояемость углеводов хищными значительно повышается при увеличении степени размола углеводистых кормов, а также при их термической обработке. Чем в большей степени нарушена целостность клеток растительной пищи, чем более гидролизированы белки и пространственно разобщены молекулы крахмала, тем успешнее они поддаются воздействию ферментов пищеварительных соков и тем выше их усвояемость. Кроме того, термическая обработка пищи повышает усвояемость других компонентов рациона -белков и некоторых минералов, например фосфора.
Общая потребность в углеводах составляет для взрослых собак примерно 10 - 12 г на 1 кг массы тела (из них 1 г клетчатки). Превышение доли углеводов в рационе приводит к снижению перевариваемости пищи и поносу. У молодняка в связи с интенсивными синтезирующими процессами и большей подвижностью потребность в углеводах выше - 15,8 г на 1 кг массы тела (из них 1,5 г клетчатки).
Недостаток углеводов в пище приводит к накоплению в крови продуктов распада и развитию кетоза.
В течение длительного времени составители данной книги придерживались классического взгляда на рацион собак породы среднеазиатская овчарка - крупная собака должна получать достаточное количество белка для нормальной жизнедеятельности. На традиционные рационы среднеазиатской овчарки Средней Азии мы смотрели как на некое неизбежное зло - понятно, что среднеазиатская овчарка обитает в суровых условиях, что их просто нечем кормить. Тем не менее, при долгой работе, сталкиваясь раз за разом с вариациями на одну и ту же тему (тесто, болтушка, лепешка), стало понятно, что нельзя закрывать глаза на то, что среднеазиатская овчарка такую пищу прекрасно усваивает и у нее не возникает проблем с пищеварением.
Вообще рацион аборигенной среднеазиатской овчарки способен поставить в тупик любого ревнителя правильного питания собак. Мало того, что углеводы - основа рациона, - на жаре тесто легко закисает, и его зачастую дают уже бродящим, но среднеазиатская овчарка не гибнет от заворота желудка, как этого можно было бы ожидать. При подготовке кобелей к серьезным боям некоторые владельцы подолгу держат их на тесте, в которое в изрядном количестве вбиты сырые яйца, - и никаких проблем с недостатком биотина не заметно.
Увеличение доли углеводов в рационе собак породы среднеазиатская при заводском содержании дало хорошие результаты. К сожалению, найти муку грубого помола в России сложно; вместо этого собаки получали черствый хлеб, чаще ржаной. Хлеб поедали с жадностью и без всяких расстройств пищеварения. Молодняк и взрослые собаки в зимние холода при двухразовом кормлении за один прием съедали по буханке черного хлеба. Более того, среднеазиатская овчарка явно предпочитала углеводные корма белковым. Когда им предлагали на выбор хлеб (кашу) или мясо, хлеб они буквально выхватывали из рук. Забавно было смотреть, как среднеазиатская овчарка с недовольным выражением на морде вынимала из миски и отбрасывала в сторону кусок мяса, чтобы добраться до лакомой каши (смесь мелкодробленых зерен злаков и кукурузы с высоким содержанием отрубей) с растительным маслом.
При подобном кормлении среднеазиатская овчарка находится в прекрасной форме, шерсть блестит, нет расстройств пищеварения. В конце лета они с удовольствием поедают кабачки и арбузы, опять-таки предпочитая их мясу.
Отправлено: 07.11.13 17:23. Заголовок: ПОТРЕБНОСТЬ В ВИТАМИ..
ПОТРЕБНОСТЬ В ВИТАМИНАХ
Важнейшую роль в процессах жизнедеятельности играют биологически активные соединения, называемые витаминами. Некоторые из витаминов собака получает с пищей, другие синтезируются в ее организме. В большинстве случаев собственных витаминов недостаточно и требуется их дополнительное поступление. Недостаток витаминов в организме приводит к развитию заболеваний - гиповитаминозов. Значительный недостаток витаминов вызывает авитаминозы - тяжелые и иногда необратимые патологии, часто не совместимые с жизнью.
Витамины не взаимозаменяемы, так как в организме выполняют высокоспецифичные функции. Часто витамины синтезируются из определенных химических соединений, называемых провитаминами.
Существуют антивитамины - вещества-антагонисты витаминов, разрушающие, связывающие или препятствующие их всасыванию. Например, регулярное скармливание собаке больших количеств сырого яичного белка может привести к недостаточности биотина, так как содержащийся в белке авидин связывает биотин, инактивируя его. Во многих видах рыбы содержится фермент тиаминаза, разрушающий витамин В1 и вызывающий при длительном употреблении сырой рыбы авитаминоз В1.
Витамины содержатся в пище и часто оказываются весьма нестойкими в хранении или чувствительными к некоторым факторам, например: к свету, к кислотности пищи, ее температуре. Кроме того, некоторые виды пищи содержат недостаточное количество определенных витаминов, например, растительная пища не содержит витаминов В12 и D.
Все витамины принято делить на две группы: водорастворимые и жирорастворимые. К водорастворимым относят: витамин С, витамины группы В, витамины группы фолиевой кислоты, витамин РР. К жирорастворимым относят: витамины А, D, Е, К; иногда незаменимые жирные кислоты, сходные с витаминами, например, витамин F.
Также существует группа витаминоидов - незаменимых компонентов пищи, идущих в основном на построение клеточных структур (например, инозит).
Водорастворимые витамины
Обмен ВИТАМИНА С, или аскорбиновой кислоты, в организме собаки отличается от такового у человека. В организме собак значительное количество витамина С синтезируется из глюкозы, поэтому у них практически никогда не встречается авитаминоз С, или цинга. В редких случаях описаны некоторая кровоточивость и повышение проницаемости капилляров, характерные для этого авитаминоза. Суточная потребность в витамине С составляет около 1 мr на 1 кг массы тела. Излишки поступившего с пищей витамина С выводятся почками. Организм имеет депо, где запасается витамин С, - это ткани мозга, почек и надпочечников, поджелудочной железы, печени и сердца. Витамин С используется организмом в синтезе коллагена кровеносных сосудов, синтезе гормонов коры надпочечников и функционировании печени, что, вероятно, и определяет его высокие концентрации в тканях этих органов.
ВИТАМИНЫ ГРУППЫ В весьма разнообразны по выполняемым функциям, и мы опишем каждый из них.
Витамин В1 иначе называемый аневрин, или тиамин, содержится в большом количестве в отрубях и дрожжах и депонируется в клетках печени, миокарда и мозга. Тиамин участвует в обмене глюкозы и поэтому потребность в нем коррелирует с содержанием в рационе углеводов. При недостатке этого витамина возникают токсические поражения нервной системы, полиневриты и параличи, атрофия мышц, сердечная недостаточность, нарушается половой цикл, эмбриональное развитие, повышается смертность новорожденных щенков. Часто при авитаминозе В1 молоко суки содержит токсические продукты обмена веществ, что вызывает поносы у ее подсосных щенков. Авитаминоз В1 чаще возникает у собак при кормлении их сырой рыбой, содержащей фермент тиаминазу. Варка рыбы инактивирует этот фермент. В сутки взрослой собаке требуется около 20 - 25 мкг на 1 кг массы тела. Следует быть бдительным при внутривенном введении тиамина, так как иногда при передозировке собаки гибнут от паралича дыхательного центра.
Витамин В2 (рибофлавин, лактофлавин) содержится в зерне, молоке, печени и дрожжах. Депонируется в клетках печени и скелетных мышцах. Участвует в окислительно-восстановительных процессах, играет большую роль в обмене белка. Недостаток витамина В2 приводит к задержке роста, выпадению и депигментации шерсти, поражению кожных покровов, особенно при ультрафиолетовом облучении летом, а также служит причиной тяжелых энтеритов. Одним из симптомов недостаточности рибофлавина служит обнаружение у щенков таких врожденных аномалий развития, как расщепление неба и укорочение скелета конечностей. Суточная потребность в рибофлавине для взрослых собак составляет примерно 40 мкг на 1 кг массы тела, для щенков и молодых собак - в 2 раза выше.
Витамин В3 (пантотеновая кислота) играет большую роль в процессе окисления пировиноградной кислоты и уксусного альдегида; содержится в значительном количестве в печени, почках и дрожжах. Недостаток витамина ВЗ приводит к токсическому поражению нервной системы, а также и эндокринной системы, снижается скорость выработки антител. Авитаминоз ВЗ выражается в возникновении связанных движений, поредении шерсти и снижении ее пигментации, а также в появлении признаков жировой инфильтрации печени и язв желудочно-кишечного тракта. В сутки взрослой собаке требуется около 50 мг на 1 кг массы тела, молодняку - в 4 - 5 раз больше.
Витамин В4 (холин) играет большую роль в процессе обмена фосфолипидов и серосодержащих белков. Много холина содержится в печени, мозгах, дрожжах; он синтезируется из серосодержащей аминокислоты - метионина, которой много в мускульном мясе и твороге. Недостаток холина приводит к жировой инфильтрации печени и дегенеративным процессам в почках. В сутки взрослой собаке требуется примерно 35 мг на 1 кг массы тела, молодняку - около60 мг на 1 кг.
Витамин Bs (никотиновая кислота, ниацин, никотинамид, или ВИТАМИН РР) входит в состав ферментов, участвующих в обмене углеводов, жиров и белков, и необходим для утилизации основных пищевых компонентов. У собак возможен синтез ниацина из аминокислоты триптофана, содержащейся в белках мяса, рыбы и молока, поэтому богатый белком рацион полностью обеспечивает организм собаки витамином РР. Недостаток никотиновой кислоты у хищников описан как "черный язык": возникают поражения слюнных желез, сопровождающиеся плохим запахом изо рта, глосситы (воспаления языка) и язвенные стоматиты (воспаления и нарушения целостности слизистой рта), на кончике языка появляются вначале красные, а затем темно-синие линии, появляются рвота и изнурительный кровавый понос. Несмотря на то что хищные синтезируют никотиновую кислоту, бывает, что домашние собаки не могут полностью обеспечить свои потребности в этом витамине. В сутки взрослой собаке требуется около 240 - 245 мкг на 1 кг массы тела, молодняку - почти в 2 раза больше.
Для удовлетворения потребности в витамине РР используют главным образом никотинамид, так как прием никотиновой кислоты вызывает временное расширение кожных капилляров, сопровождающееся чувством жара и жжения кожи, что может беспокоить чувствительных и нервных собак.
Витамин В6. Три формы этого витамина - пиридоксин, пиридоксаль и пиридоксамин - содержатся там же, где встречается витамин В2, и взаимозаменяемы в процессах обмена веществ. Витамин В6 играет важнейшую роль в белковом обмене. Высокое содержание белка в рационе требует увеличения поступления витамина В6. Недостаток витамина вызывает поражения кожных покровов - себорейные дерматиты, иногда сопровождающиеся облысением, хейлиты, стоматиты, а также поражения нервной системы и развитие специфической формы анемии. Депонируется в мышцах, мозге и печени. В сутки взрослой собаке требуется около 20 мкг на 1 кг массы тела, молодняку - примерно 50 мкг на 1 кг.
Витамин В12, или цианкобаламин, в большом количестве содержится в говяжьей и свиной печени, а также вырабатывается микроорганизмами, заселяющими кишечник (именно с этим связано стремление некоторых собак к поеданию кала других животных). Волки в первую очередь выедают кишечник жертвы вместе с содержимым. Все животные, имеющие простой желудок, в том числе и собаки, испытывают постоянную потребность в витамине B12. Цианкобаламин стимулирует синтез нуклеиновых кислот и белка. Он является единственным витамином, содержащим микроэлемент кобальт. Недостаточность витамина В12 часто возникает при хроническом нарушении функции желудочно-кишечного тракта. Существует прямая зависимость между усвоением цианкобаламина и нормальной концентрацией железа в крови. Недостаток железа может привести к возникновению авитаминоза В12 и последующему развитию злокачественного малокровия. При недостатке витамина В12 нарушается синтез нуклеиновых кислот, что оказывает влияние на скорость деления клеток. Кроме того, недостаток витамина B12, участвующего в синтезе миелина нервного волокна, приводит к нарушениям деятельности нервной системы. Депонируется витамин В12 в основном в печени. Суточная потребность в цианкобаламине составляет 5 - 10 мкr на 1 кг массы тела.
Витамин В13 (оротовая кислота) участвует в биосинтезе нуклеиновых кислот.
Витамин B15 (пангамовая кислота) обеспечивает нормальный синтез холина и метионина, предохраняет печень от жирового перерождения и стимулирует деятельность надпочечников и гипофиза.
Витамин Вт (карнитин) способствует переносу активированных жирных кислот через мембраны митохондрий и их окислению.
Витамин Вх (парааминобензойная кислота, ВИТАМИН Н1) является предшественником фолиевой кислоты, активирует синтез нуклеиновых кислот и превращение тирозина в пигмент меланин. В больших количествах содержится в дрожжах, печени, яйцах и зародышах пшеницы.
Витамин Н (биотин) содержится в молоке, яичном желтке, печени и дрожжах. Участвует в синтезе белка. В значительном количестве синтезируется бактериями кишечника. Депонируется в тканях печени и почек. Содержится во всех кормах животного и растительного происхождения. Разрушается ферментом авидином, содержащимся в сыром яичном белке. Длительное скармливание сырых яиц (свыше 60% от всего рациона) может вызвать недостаток биотина, одновременное лечение сульфаниламидами или антибиотиками, поражающими флору кишечника, усиливает эффект авидина. Недостаток биотина вызывает развитие чешуйчатого дерматита и недостаточную закладку волосяных фолликулов, замедляет рост шерсти и способствует развитию депигментации кожи.
Витамин Р представлен группой биофлавоноидов, способных поддерживать эластичность стенок капилляров.
Витамин U (метилметионин) участвует в обмене гистамина, снижая его токсичность, и в обмене витамина В1. Способствует нормальной эпителизации желудка и двенадцатиперстной кишки. Содержится в молоке, томатах и петрушке.
ВИТАМИНЫ ГРУППЫ ФОЛИЕВОЙ КИСЛОТЫ: В10, B11, Вc, М4 - имеют выраженное антианемическое действие и содержатся в листьях зеленых растений, дрожжах, печени и молоке в виде соединений с глутаминовой кислотой. Синтезируются кишечной микрофлорой. Нормальная микрофлора полностью обеспечивает животное фолиевой кислотой. Активируются аскорбиновой кислотой в клетках печени и депонируются в ней. Фолиевая кислота участвует в синтезе метионина из гемоцистеина, а также синтезе тимидина - важного составляющего ДНК. Синтез угнетается применением антибиотиков. Недостаток фолиевой кислоты приводит к развитию анемии.
Витамин А, или ретинол, - один из важнейших жирорастворимых витаминов, способствующий нормальному функционированию эпителиальной, нервной и других тканей организма. В виде витамина встречается только в продуктах животного происхождения. В овощах и фруктах содержится в основном в виде различных провитаминов - каротиноидов. Именно витамин А играет важнейшую роль в механизмах размножения, роста, зрения и иммунитета.
Термообработка разрушает до 40 % ретинола, содержащегося в пище. Недостаток витамина А приводит к нарушению воспроизводительной функции у кобелей, вызывая изменения в структуре семенников, снижая долю жизнеспособных сперматозоидов в сперме, и ослабляет половое влечение. У сук резко снижается плодовитость, рожденные щенки маложизнеспособны, у них нарушен клеточный иммунитет. Нарушается синтез зрительного пигмента родопсина, приводя к так называемой "куриной слепоте" - значительному снижению остроты зрения в сумерки и в темноте. В клетках слизистых оболочек откладывается значительное количество кератина, вызывая их сухость и нарушая функции; нарушаются функции эпителиальной ткани бронхов, слюнных желез и семявыносящих канальцев. Недостаток витамина А также играет немаловажную роль в возникновении мочекаменной болезни. При поступлении в организм недостаточного количества ретинола нарушается формирование шерстного покрова: исчезает блеск, недоразвивается ость и изменяет свою структуру подшерсток.
Ошибочно считается, что источником витамина А для хищных может служить каротин (провитамин А), содержащийся в моркови и тыкве, так как он плохо усваивается всеми представителями семейства Хищных. При даче фармацевтических препаратов каротина, например, бета-каротина, дозировку их следует увеличивать в 7 - 10 раз по сравнению с ретинолом, причем не менее трети суточной нормы витамина А должно поступать с ретинолом и не более 2/3 в виде каротина в соответствующей дозировке. Показана прямая связь между содержанием ретинола в рационе и накоплением его в организме. Не требуется равномерного поступления витамина А, вполне возможно периодическое поступление через 3 - 5 дней. Суточная потребность в витамине А составляет 100 и. е. (интернациональных единиц в грамме) на 1 кг массы тела. Молодняку требуется в 2 раза больше витамина А. Длительное избыточное поступление в организм витамина А нарушает структуру костной ткани, повышает ее хрупкость, что может вызывать спонтанные переломы. Как правило, это происходит при длительном кормлении животных печенью, содержащей большое количество ретинола.
Витамин Е (токоферол) служит антиоксидантом и защищает организм от раннего старения. В этом качестве совместно с селеном он обеспечивает стабильность клеточных и внутриклеточных мембран. Он улучшает усвоение витамина А, защищая его от окисления в кишечнике. Витамин Е является переносчиком электронов в окислительно-восстановительных реакциях, связанных с запасанием энергии в клетке, положительно влияет на мышечную, нервную, сосудистую системы и систему органов размножения.
Источниками токоферола являются растительные масла, яйца, коровье масло.
Недостаток токоферола вызывает дистрофию мышц, жировую инфильтрацию печени, дегенеративные процессы в сердечной мышце, жировой ткани и органах размножения. При недостатке витамина Е у сук в результате отравления токсичными продуктами жирового обмена происходит внутриутробная гибель плодов. У кобелей возникают нарушения сперматогенеза. В среднем в сутки молодняку требуется 2,2 мг на 1 кг массы тела, а взрослым животным - 2 мг на 1 кг, причем потребность кобелей в 1,5 раза выше, чем у сук.
Избыток витамина Е может несколько снижать активность витамина К, но практически достичь такого уровня витамина в крови достаточно сложно.
Витамин D (две основных формы: эргокальциферол - витамин D2 и холекальциферол – витамин Dз) регулирует обмен кальция и фосфора в организме. Обе формы проходят ряд биохимических превращений в печени и почках, прежде чем обретают полную витаминную активность. Витамин D начинает действовать уже в кишечнике, регулируя всасывание ионов кальция и фосфора и повышая их концентрацию в крови до физиологической нормы.
Недостаток этого витамина вызывает у щенков ра-хит, выражающийся в размягчении и искривлении костей, общей слабости, нарушении пищеварения и снижении иммунитета, а у взрослых собак приводит к остеомаляции (патологическое размягчение костей) и остеопорозу (нарушение структуры кости и развитие в ней полостей). Синтез эргокальциферола из липидов кожи В организме большинства млекопитающих инициируется ультрафиолетовым излучением, однако, по мнению некоторых физиологов, в средней полосе пребывания на солнце для профилактики рахита недостаточно. Необходимо поступление витамина D с пищей. Наиболее богаты им печень, рыба и молочные продукты.
Депо витамина D - жировая ткань, слизистая оболочка тонкого кишечника и костная ткань. Суточная потребность в витамине D для взрослых собак составляет около 6-7 и. е. на 1 кг массы тела, для щенков и молодых собак - в 3 раза выше. Витамин D можно вводить нерегулярными ударными дозами, поскольку он обладает пролонгированным действием. Существуют разные лекарственные формы, которые вводят с разной периодичностью (с интервалом до полугода).
Избыток витамина D в пище приводит к отложению солей кальция во внутренних органах: легких, почках и даже в желудке. При гипервитаминозе возможны как преждевременное окостенение скелета у молодых животных, так и вымывание кальция, что приводит к явлениям, внешне сходным с рахитом.
ВИТАМИН F - незаменимые жирные кислоты (линолевая, линоленовая и арахидоновая). Витамин F переводит нерастворимые соединения холестерола в растворимые, способствуя его выведению из организма. Из витамина F в организме синтезируются гормоны простагландины. Депо витамина F -надпочечники, печень и селезенка. Содержится в нерафинированных растительных маслах, свином и курином жирах.
ВИТАМИН К является коферментом (предшественником) протромбина и участвует в процессах нормального свертывания крови. Витамин К синтезируется кишечной микрофлорой и всасывается под воздействием желчи. Витамин К в большом количестве содержится в зеленых овощах, траве, листьях капусты, моркови, злаковых и бобовых; в мясных кормах его в 20 раз меньше, чем в растительных.
Недостаток витамина К возникает только при нарушении поступления желчи в кишечник или значительной гибели микрофлоры и приводит к кровоточивости. Иногда авитаминоз К обнаруживается у новорожденных щенков. Авитаминоз К проходит после заселения кишечника нормальной микрофлорой. У взрослых животных при нормальной функции печени и нормальной кишечной микрофлоре авитаминоз К не встречается. Гипервитаминоз, встречающийся при введении фармпрепаратов витамина К, приводит к возникновению заболеваний крови и развитию анемии.
Практически не встречаются гиповитаминозы по одному витамину. Описанные выше картины получены в экспериментах при обеднении рациона определенным витамином. Обычны комбинированные гиповитаминозы, например, группы В, жирорастворимых витаминов и т. д. Гиповитаминозы могут возникать у собак, получающих несбалансированное или неполноценное питание, при нарушениях всасывания витаминов в желудочно-кишечном тракте, грубых нарушениях содержания (в темноте, гиподинамии), а также при некоторых заболеваниях. Так называемые эндогенные гиповитаминозы развиваются, несмотря на полноценное кормление, при длительно текущих заболеваниях, таких как гепатит. Очень часто к гиповитаминозам приводит дисбактериоз.
Витаминная недостаточность часто возникает при стрессе, беременности и лактации, в результате травм, особенно костных. Беременные суки, щенки и племенные кобели требуют большего поступления витаминов с пищей.
Применяя фармацевтические формы витаминов, не следует забывать, что сухие корма, премиксы и многие пищевые продукты обогащаются витаминами и их одновременное использование может привести к передозировке и возникновению так называемых гипервитаминозов. Описаны гипервитаминозы А, D, К, В, и РР. Они сопровождаются интоксикацией, несмотря на распространенное мнение, что витамины не обладают токсичностью. Избыточное количество витаминов изменяет течение ферментных реакций, извращая некоторые биохимические реакции; они утяжеляют течение многих инфекционных заболеваний. Клиническая картина гипервитаминозов зачастую очень похожа на картину авитаминозов. При этом владельцы собак, не посоветовавшись с врачом, резко повышают дозу витаминов, что усугубляет положение.
ВОДА, являясь универсальным растворителем, служит средой, в которой происходят все клеточные биохимические процессы. Никакое химическое соединение не может заменить воду в организме, поэтому грубейшая ошибка - давать собаке вместо воды для питья молоко или другие пищевые вещества, что иногда делают из лучших побуждений некоторые заводчики. Напряженность системы терморегуляции при повышении температуры окружающей среды, физической нагрузке и лихорадочных состояниях, поступление значительных количеств осмотически активных соединений с пищей приводят к возникновению жажды. При нехватке воды повышается выработка антидиуретического гормона, образуется малое количество мочи с высокой концентрацией солей, что может привести к мочекаменной болезни. Потеря воды, достигающая 5 % от массы тела, приводит к нарушению общего со-стояния и снижению работоспособности организма. При некоторых заболеваниях, например, при парво- и коронавирусном энтерите возникает тяжелое обезвоживание организма, нарушающее деятельность сердечно-сосудистой системы. Дефицит воды в 15 -20 % массы тела приводит к смерти.
Содержание витаминов в продуктах питания в пересчете на 100 r продукта(по Documenta Geigy, 1975)
Отправлено: 07.11.13 17:25. Заголовок: ПОТРЕБНОСТЬ В МИНЕРА..
ПОТРЕБНОСТЬ В МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВАХ
Минеральные вещества необходимы для протекания различных биохимических реакций. В зависимости от уровня содержания в организме их принято разделять на макроэлементы и микроэлементы, содержащиеся в следовых количествах.
Макроэлементы
КАЛЬЦИЙ является важнейшим химическим элементом, входящим в состав многих молекулярных, клеточных и органных структур организма. В настоящее время кальций рассматривают как важнейший посредник в передаче сигналов из окружающей среды к клеткам-исполнителям. Концентрация кальция в крови и межклеточной жидкости строго постоянна и поддерживается многими системами. Между кальцием и фосфором крови существует динамическое равновесие - при понижении концентрации ионов кальция повышается концентрация ионов фосфора, и наоборот.
Кальций поступает в организм с пищей и водой. Максимальное количество кальция содержится в молоке - 120 мг/100 г; рыбе - 40; овощах - 35 мг/100 г; в мясе его значительно меньше -10 мг/100 г. Количество кальция, всасывающегося в кишечнике, регулируется витамином D и гормонами. В слизистой оболочке кишечника создается небольшое депо кальция, которое впоследствии используется для дальнейшего всасывания.
Основным депо кальция является кость; динамические процессы обеспечивают сохранение структуры костной ткани, а также постоянство концентрации кальция в крови.
Плоды получают кальций из материнской крови через плаценту. Щенки рождаются с частично минерализованным скелетом. Большое количество кальция щенки получают с материнским молоком. Потеря кальция организмом суки прогрессивно возрастает в ходе лактации, при этом мобилизуются костные депо, и кальций вымывается из костей и зубов суки.
Потери кальция с молоком достигают максимума на 3-5-й неделях лактации, что сочетается с максимумом потерь белка. В этот период при недостаточности регуляции или малой емкости кальциевых депо возможно развитие послеродовой тетании, или эклампсии.
В среднем взрослой собаке ежесуточно требуется около 277 мг на 1 кг массы тела, молодняку - в 2 раза больше. Для увеличения поступления кальция можно использовать костную муку (26 000 мг Са/100 г), мясокостную муку (14500 мг Са/100 г) и рыбную муку (6800 мг Ca/I00 г).
Недостаток поступления кальция приводит к истощению депо и глубоким нарушениям жизнедеятельности. Избыток кальция в кормах приводит к преждевременному окостенению скелета, хрупкости и ломкости костей, образованию камней в почках и т. д.
ФОСФОР в организме тесно взаимосвязан с кальцием и входит в состав костной, мышечной, железистой и нервной тканей. Фосфор присутствует в белках, в том числе ферментах, нуклеиновых кислотах, в энергоемких соединениях (АТФ, АДФ и АМФ). С фосфором связаны энергетический обмен клетки, мышечная работа и высшая нервная деятельность.
Суточная потребность в фосфоре у взрослых собак составляет около 215 мг на 1 кг массы тела, у молодняка - 440 мг на 1 кг.
Фосфор поступает в организм с :животной и расти-тельной пищей. В рыбе содержание фосфора 250 мгЛ00 г, мясе - 180, молоке - 90, овсяной или ячневой крупе - около 320 - 350, мясокостной муке - 7500, костной муке - 14000, рыбной муке - 3200 мг/100 г.
Обычно всасывается около 60-90 % содержащегося в пище фосфора. Особенно труднодоступен фосфор растительных продуктов. Огромную роль играет соотношение кальция и фосфора в пище или минеральной добавке. Оптимальным для собак является соотношение 1,5-1,7 : 1. При нарушении этого соотношения усвояемость элементов резко ухудшается; избыток фосфора усиливает выведение кальция из костей. Возникает их размягчение, имитирующее рахит, что часто случается с собаками, получающими глицерофосфат кальция горстями. Избыток кальция часто приводит к развитию мочекаменной болезни.
МАГНИЙ участвует в образовании костной ткани, деятельности нервной системы, энергетическом обмене и обмене углеводов. Обмен магния в организме тесно связан с обменом натрия и калия. Недостатка магния обычно не возникает, так как он в значительных количествах содержится в различных крупах. Так, в 100 г овсяной крупы содержится около 116 мг магния, ячневой - 96 мг; мало магния в молоке -14 мгЛ00 Г, твороге - 23, овощах - 10 - 40 мгЛ00 Г.
Избыток магния в рационе снижает усвояемость кальция. Оптимальное соотношение кальция и магния в рационе 1 : 0,7.
НАТРИЙ - один из главных элементов, участвующих в регуляции кровяного давления, осмотической концентрации крови, буферности крови и водно-солевого обмена. В сутки взрослой собаке требуется около 60 мг на 1 кг массы тела, щенкам и молодым со-бакам - в 2 раза больше.
При передозировке соли возможно развитие солевого отравления, так как почки собак слабо выводят ионы натрия. Часто солевое отравление развивается при недостаточном вымачивании солонины, при поедании селедки, воблы и прочих продуктов, не предназначенных для кормления собак.
Имеет смысл слегка подсаливать пищу при полном отсутствии мяса или рыбы в рационе.
КАЛИЙ участвует в передаче нервных импульсов, регуляции кислотно-щелочного равновесия, поддержании осмотической концентрации крови, активирует целый ряд ферментов. В клетке является антагонистом натрия. Недостаток калия в организме приводит к замедлению роста, появлению мышечной слабости, заболеваниям почек и сердца. Потребность в калии коррелирует с потребностью в белке. В сутки взрослой собаке требуется в среднем 220 мг на 1 кг массы тела, молодняку - в 2 раза больше. В основном потребность в калии собаки удовлетворяют при поедании мяса (310-370 мгЛ00 г); много калия в яблоках - 250 мг/l00 г, овсяной крупе - 362, картофеле - 560 мгЛ00 г.
ХЛОР участвует в образовании желудочного сока, формировании плазмы крови и активации ферментов. В сутки взрослой собаке требуется около 180 мг на 1 кг массы тела, молодняку - в 2 раза больше. В практике с недостаточностью хлора сталкиваться не приходится.
СЕРА входит в состав серосодержащих аминокислот (метионина и цистина), гормонов и витаминов, поэтому играет важную роль в организме. Издавна русские охотники использовали порошок серы как кормовую добавку. Считается, что добавление серы укрепляет мышцы, кожу, шерсть и иммунитет собаки. Кормление собак мясом полностью удовлетворяет потребность организма в сере.
ЖЕЛЕЗО играет роль активного центра в молекулах гемоглобина и миоглобина, участвует в образовании некоторых дыхательных ферментов. Ионы железа всасываются в кишечнике: ионы двухвалентного железа легче, трехвалентного - труднее. Железо, входящее в состав мио- или гемоглобина, всасывается значительно легче, чем железо, входящее в состав растительной пищи. Всасывание ионов железа особенно интенсивно в присутствии аскорбиновой кислоты. В капиллярах ворсинок кишечника железо воспринимается специфическим белком, затем поступает в депонирующие органы - костный мозг, печень и др. (Мосягина, 1969; Щерба и др., 1975; Гольдберг, Гольдберг, 1980). Не всосавшееся в желудочно-кишечном тракте трех-валентное железо выводится из организма в виде окисных соединений.
Недостаток железа в организме приводит к раз-витию малокровия, избыток железа - к развитию интоксикации, что проявляется в потере аппетита и уменьшении веса.
Много железа содержится в печени - 6,9 мг /100 г, рассыпчатой гречневой каше - 3,2 (а в вязкой значительно меньше -1,7), мясокостной муке -167 мг/100 г. Мало железа в молоке - 0,07 мг/100 г. В некоторых видах рыбы содержится триметиламиноксид, превращающий железо в неусвояемую форму, что приводит при регулярном кормлении такой рыбой к малокровию.
Взрослым собакам требуется около1,32 мг на 1 кг массы тела в сутки. Щенками кормящим сукам – в среднем вдвое больше. При кормлении обескровленным мясом и достаточно частых хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракт в организме может возникать дефицит железа.
МАРГАНЕЦ активирует ферменты, имеющие в своем активном центре ионы металлов, и участвует во многих биохимических реакциях. Недостаток марганца встречается очень редко и выражает-ся в нарушениях жирового обмена и, как следствие, снижении качества и количества щенков и замедле-нии их развития. Относительно много марганца содержится в крупах злаков. Суточная потребность в марганце составляет 0,3-0,4 мг на 1 кг массы тела.
ЦИНК входит в состав инсулина и многих ферментов, участвует в синтезе белка. Всасываемость цинка отрицательно связана с концентрацией в пище ионов кальция и фитиновой кислоты. Недостаток цинка может возникать при скармливании большого количества круп злаков, содержащих много фитиновой кислоты. Это плохо влияет на рост, развитие, половое созревание и обоняние; могут развиваться извращение вкуса, потеря аппетита и заболевания кожи.
В мясе содержится цинка 2,5 мг/100 г, печени -5, рыбе - 1, молоке - 0,4 и мясокостной муке-13,5 мг/100 г.
Собаке в сутки требуется около 100 - 200 мг на 1 кг массы тела. В основном причиной возникновения дефицита цинка у собак служит резкое снижение доли мясных продуктов в рационе. При хроническом стрессе организм испытывает потребность в цинке.
ЙОД необходим для синтеза гормонов щитовидной железы. Йод поступает в организм в основном с питьевой водой. Содержание йода в продуктах зависит от его концентрации в воде того региона, в котором выращивался данный продукт. Много йода в рыбе -0,07 мг/100 г, очень мало в молоке - 0,004 мг/100 г.
При избытке йода нарушаются функции терморегулирующего центра. При длительном избыточном поступлении йода развивается диффузный тиреотоксический зоб. При недостатке йода в щитовидной железе образуется неактивный гормон и развивается так называемый эндемический зоб. Недостаток йода приводит к нарушениям шерстного покрова и кожи, а также к рассасыванию эмбрионов.
Суточная потребность в йоде составляет 0,02-0,04 мг на 1 кг массы тела.
ФТОР необходим для синтеза нормальной зубной эмали. Как правило, периодическое кормление собак рыбой обеспечивает достаточное поступление фтора в организм (в 100 г рыбы содержится в сред-нем 0,7 мг фтора). Достаточное количество фтора содержится во фторированной водопроводной воде.
СЕЛЕН имеет сложные и многообразные функции, одна из важнейших - антиокислительная (в составе фермента глутатионпероксидазы). Необоснованный прием фармпрепаратов селена может привести к интоксикации, так как при превышении физиологической нормы элемент высоко токсичен.
МЕДЬ в организме существует в ионной форме, а также в комплексе с белком. Она входит в состав многих ферментов и участвует в цепи химических реакций, приводящих к синтезу меланина. Кроме того, ферменты, имеющие в своем составе медь, участвуют в построении коллагена кости, придающего ей эластичность и гибкость, и при нарушении поступления меди в организм могут возникнуть нарушения в костной ткани. Входя в состав ряда окислительных ферментов, медь принимает участие в обмене веществ и процессах кроветворения. Синтез гемоглобина осуществляется только при наличии в организме достаточного количества меди. Дефицит меди вызывает анемию. Костный мозг в таких случаях теряет способность использовать железо для синтеза гемоглобина. При излишнем поступлении с пищей медь вступает в конкурентные отношения с железом за всасывание в кишечнике, что приводит к развитию анемии. По данным Thornburg, у бедлингтон-терьеров, вест-хайленд-уайт терьеров и доберманов встречаются гепатит и цирроз, вызванные токсическим поражением печени вследствие высокой чувствительности к ионам меди.
Потребность в меди составляет 0,15 мг на 1 кг массы тела.
КОБАЛЬТ играет важнейшую роль в процессах кроветворения, так как входит в состав активного центра витамина B12. Нехватка кобальта может возникать при соответствующем авитаминозе.
В избыточных количествах микроэлементы МОЛИБДЕН, БОР, ХРОМ и АЛЮМИНИЙ токсичны. Их избыток может возникать в результате техногенного загрязнения биосферы. Недостаток этих микроэлементов практически невероятен, так как потребность организма в них очень мала и полностью удовлетворяется при нормальном питании собаки.
МЯСО - наиболее естественный корм для хищников, в том числе собак. Состоит из мышечной, жировой и соединительной ткани. В зависимости от части туши меняется аминокислотный состав белков и, соответственно, ценность этого мяса для животного. Кроме того, аминокислотный состав белков сильно варьирует в зависимости от технологии выращивания убойных животных. Мясо всегда с радостью воспринимается собаками, так как является естественной их пищей и обладает великолепным вкусом, что подтверждают их весело машущие хвосты. Наибольшую ценность в пищевом отношении представляет не чисто мускульное мясо, а мясо, содержащее большое количество соединительной ткани: сухожилий и фасций. Рационально, по возможности, использовать в кормлении собак сырое мясо (Уголев, 1987). При скармливании боенских отходов нужно быть уверенным, что это мясо здорового скота. Если такой уверенности нет и есть подозрение на заражение гельминтами, мясо следует проваривать не менее 12 часов под давлением (в скороварке). При кормлении мясом птицы необходимо освобождать его от трубчатых костей, способных своими острыми концами травмировать (вплоть до прободения) пищевод и кишечник собаки. Мясо эмбрионов и молочных телят можно скармливать преимущественно взрослым собакам, поскольку такое мясо часто вызывает расстройство пищеварения. Жиры мяса представлены в основном насыщенными жирными кислотами, менее ценными по сравнению с ненасыщенными, обладающими большой биологической активностью. В свинине содержится значительное количество ненасыщенных кислот, играющих большую роль в процессах обмена веществ. Витамины rpуппы В и легкоусвояемое железо, содержащиеся в мясе, представляют большую ценность для собак. В мясе содержится мало кальция (по сравнению с фосфором), и длительное содержание собак преимущественно на мясном рационе может привести к недостатку минеральных веществ и некоторых витаминов, что потребует применения минерально-витаминных добавок.
Практика кормления среднеазиатских овчрарок показывает, что в рационе этих собак предпочтительно низкосортное мясо. Владельцы, дающие своим собакам филей и вырезку, совершают серьезную ошибку: как правило, их питомцы страдают от нарушений пищеварения, не радуют хорошим состоянием зубов. При даче максимально грубого мяса картина иная. Головы, губы, уши, ноги, хвосты и т.п. для собаки породы среднеазиатская овчарка являются полноценным мясным кормом. Тогда зубы долгие годы сохраняют белизну, правильно стачиваются, нет отложения зубного камня. Пищеварительный тракт работает идеально, каловые массы хорошо оформлены.
В качестве хороших мясопродуктов для среднеазиатской овчарки можно порекомендовать говяжьи головы и ноги. Их скармливают в сыром виде, не паля шкуру. В тех районах, где доступны ноги и головы других сельхозживотных, имеет смысл пользоваться ими. Собаки едят такое мясо охотно, подолгу грызут кости, остатков после такой трапезы немного (огрызки самых толстых костей черепа, зубы, диафиз трубчатой кости). С огромным удовольствием собаки едят телячьи ноги, тут остатков просто не бывает. как лакомство и одновременно игрушку они воспринимают роговой чехол копыт и рогов.
Не стоит бояться, что шерсть закупорит кишечник,- она прекрасно проходит через пищеварительный тракт среднеазиатской овчарки. Крупные осколки костей и некоторое количество шерсти собаки регулярно отрыгивают, очищая желудок.
Прекрасными источниками белка, витаминов и минералов являются желудок и кишечник крупного рогатого скота. Правда, они имеют резкий, неприятный для человека запах, но собаки едят их с аппетитом. Главная ценность рубца и книжки в содержащейся там симбиотической микрофлоре. Особенно жадно поедает среднеазиатская овчарка книжку крупного рогатого скота, в которой содержится значительное количество полупереваренной, обильно ферментированной растительной пищи. Скармливая книжки, не стоит пытаться полностью очистить их от содержимого – среднеазиатская овчарка воспринимает его как лакомое угощение.
При даче рубца крупного рогатого скота щенкам приходится быть внимательным, поскольку в стенке рубца достаточно часто находится проволока (ей, видимо, стягивают брикеты сена и не всегда снимают при даче коровам). Взрослые животные крайне внимательны и не заглатывают при кормлении посторонних предметов.
Отправлено: 07.11.13 17:27. Заголовок: РЫБА Рыба в отличие..
РЫБА
Рыба в отличие от мяса содержит меньше соединительной ткани - от 1 до 4 %, кроме того, белки рыбы усваиваются лучше, чем белки мяса (на 93 - 98 % по сравнению с 87 - 89 % усвоения белков мяса). Рыба содержит от 1 О до 23 % белков. Белки рыбы полноценны, в них есть все необходимые для собаки аминокислоты, а метионина содержится даже больше, чем в мясе. Следовательно, рыба может использоваться как источник полноценного белка, но с учетом того, что некоторые ее виды (например, минтай, хек, мерлан, сайда, пикша, сельдь), которые содержат тиа-миназу и триметиламиноксид, разрушающие витамин В, и переводящие железо в неусвояемую форму, должны провариваться для инактивации этих веществ. Если приходится длительное время кормить собаку морской рыбой, необходимо давать ее с кашей или хлебом, содержащими достаточное количество витаминов rpуппы В; могут понадобиться препараты железа.
Жирность рыбы колеблется в весьма широких пределах, чаще всего от 2 до 12 %. Достаточно мало жира содержат такие виды рыбы, как пикша, треска, камбала. Много жира содержат сельдь, сардина, киль-ка и тунец. Безусловно, жирность рыбы зависит от времени года, в которое проводился ее лов, от ее возраста и многих других факторов. Жиры рыбы по своему составу разнообразнее, чем жиры мяса, и могут содержать достаточно много ненасыщенных жирных кислот, необходимых организму. Количество витаминов в рыбе примерно соответствует их количеству в мясе, за исключением витамина D и витамина А, содержание которых в рыбе намного выше, чем в мясе. Электролитный состав рыбы весьма разнообразен, соотношение кальция и фосфора в ней более физиологично, чем в мясе, за счет того, что рыба потребляется вместе с мелкими костями. Количество йода и фтора в рыбе в десятки раз выше, чем в мясе. Однако пресноводная рыба может быть промежуточным хозяином некоторых видов ленточных глистов, поэтому пресноводную рыбу, предназначенную для скармливания собакам, следует проваривать; можно использовать вместо нее морскую рыбу. Многие специалисты настойчиво рекомендуют проваривать любую рыбу. Чередование мясного и рыбного кормления позволит обеспечить организм собаки всеми необходимыми аминокислотами в достаточном количестве.
Следует подчеркнуть, что большинство рекомендаций по использованию рыбы уходит в прошлое. Полностью изменился ассортимент и стоимость рыбы и мяса. Еще в конце1980-х гг. стоимость дешевых сортов рыбы была во много раз меньше, чем мяса, и такая рыба постоянно была в магазинах. Теперь же появилось множество дорогих сортов рыбы, массовые сорта лишь немногим дешевле мяса и заведомо дороже мясных отходов и субпродуктов.
Владельцу собаки теперь не надо изучать ихтиологию на предмет выяснения, содержит ли треска тиаминазу, коль скоро она ближайшая родственница пикши. Не надо пытаться узнать в магазине, есть ли в кильке тримеламиноксид, что, скорее всего, будет воспринято как неудачная шутка. Тем не менее исключать рыбу из рациона вовсе не следует; проще вернуться к еще одному народному рациону, пришедшему из районов Крайнего Севера: прекрасным источником высокоценного белка, витаминов и минералов является красная рыба, из которой делали юколу (в некоторых районах, правда, на юколу шла щука, которую не стоит давать собакам). Никто не призывает кормить среднеазиатскую овчарку семгой, но отнерестившаяся потрошеная горбуша в наши дни обычна на рынках, при этом она дешевле сельди и трески. Помимо пищевой ценности, красная рыба отличается тем, что у нее нет опасных для собак паразитов, поэтому ее не надо много часов варить. Горбушу можно давать целиком. У нее нет острых костей, грубой чешуи, которые могли бы повредить слизистую. Собаки едят ее охотно.
Отправлено: 07.11.13 17:28. Заголовок: МОЛОКО и МОЛОЧНЫЕ ПР..
МОЛОКО и МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Молоко и молочные продукты являются высокоценным кормом и могут частично заменять мясо в рационе. Аминокислотный состав молочных продуктов более разнообразен, чем аминокислотный состав мяса или рыбы. Особенно полезно молоко щенкам* и молодым животным. По мере взросления собаки активность лактазы - фермента, расщепляющего молочный сахар лактозу, снижается, поэтому с возрастом следует заменять молоко на кисломолочные продукты. Некоторые собаки практически совсем не переносят молочного сахара - таким животным не следует давать никаких молочных продуктов, за исключением, пожалуй, творога. Молочные продукты! являются хорошими заменителями мяса. При недостатке или отсутствии мяса можно заменять его творогом в соотношении 1: 1 или молоком из расчета 20 мл на 1 кг массы тела собаки. В процессе приготовления творога из него вместе с сывороткой удаляются витамины группы В и лактоза. Молоко содержит мало витамина D и железа, что ограничивает сроки чисто молочного кормления собак.
Подавляющее большинство собак породы среднеазиатская овчарка не переносят цельного коровьего молока. Попытка давать его щенкам часто приводит к сильнейшим поносам, а порой и к гибели. Отметим, что козье молоко собаки обычно пьют с удовольствием и без последствий.
Наиболее полезно скармливание кисломолочных продуктов, из которых особое место занимает живой йогурт. Этот продукт содержит максимальное количество различных видов кисломолочной микрофлоры. Все эти микроорганизмы высококонкурентны по отношению к полупатогенной микрофлоре, которая может поселяться в пищеварительном тракте собаки. Ныне рынок буквально завален различными сортами йогурта. Наиболее полезны для собак живые йогурты без фруктовых добавок (био-йогурт), поскольку любая такая добавка либо требует добавки консервантов, либо изменяет состав и концентрацию микроорганизмов. Очень удобно пересевать живой био-йогурт, заквашивая им нужное количество молока. Обычно маленькой баночки йоrypта с лихвой хватает, чтобы через сутки получить 3 литра "домашнего" йогурта.
Такой йогурт рекомендуется скармливать собакам с любыми признаками неблагополучия, животным, готовящимся. К выставке, кормящим сукам. Рекомендуется засев микрофлорой йогурта кишечника новорожденных щенков. Прежде чем подложить только что родившегося щенка к соскам матери, ему в рот заливают небольшое количество био-йогурта. Далее йогурт дают в течение пяти-семи первых дней жизни (при неблагополучной эпидемической ситуации засевы повторяют по несколько раз в день). Применение этого метода - лучшая профилактика дисбактериозов у новорожденных и растущих щенков.
Яйца часто используются в кормлении собак. Яйца содержат практически все витамины группы В (кроме ниацина), микроэлементы и полноценные белки; в них отсутствуют углеводы и витамин С. Содержащийся в сыром белке авидин является анти-витамином и разрушает в организме биотин, поэтому яйца следует проваривать. как уже говорилось, яйца - нормальная составляющая рациона собак породы среднеазиатская овчарка при подготовке к боям в Средней Азии. МАСЛА И ЖИРЫ обеспечивают поступление в организм насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, а также значительного количества энергии. В кормлении можно использовать как растительные, так и животные жиры. Организм собаки неспособен синтезировать необходимые ей непредельные (ненасыщенные) жирные кислоты, поэтому поступление их скормами чрезвычайно важно. Эти кислоты содержатся в свином и курином жирах, которые, безусловно, нужно использовать, не забывая, что наличие непредельных кислот может обусловливать быстрое прогоркание жира. Прогоркшие жиры токсичны и не должны использоваться в питании.
ОВОЩИ и КРУПЫ привносят в рацион углеводы, клетчатку, непредельные жирные кислоты и витамины. Принцип сезонности кормления реализуется при введении в рацион овощей и зеленых кормов. Овощи скармливают свежими, вареными и тушеными в растительном масле. КАРТОФЕЛЬ усваивается организмом собаки труднее, чем другие овощи. Картофельный белок содержит мало метионина и цистина. Витамины представлены в незначительных количествах, кроме витамина С (30 мг/l00 г), зато содержится очень много калия (до 579 мг/100 г). Нельзя использовать проросший и позеленевший картофель, так как он содержит ядовитый соланин, повреждающий кору надпочечников. В СВЕКЛЕ содержится большое количество углеводов, представленных в основном сахарозой, в которой много пектинов, способных сорбировать на себя энтеро- и экзотоксины и тем самым способствовать их выведению через кишечник. Избыток свеклы приводит к поносам и окрашиванию мочи. МОРКОВЬ содержит много углеводов и клетчатки. Каротиноиды, как уже говорилось, не усваиваются организмом собаки. помидоры не так часто используются в кормлении собак, хотя они содержат много калия и различных органических кислот. Свежую ЗЕЛЕНЬ (петрушку, салат, ботву моркови и свеклы, крапиву и сныть) -носитель витаминов группы В - добавляют в готовую пищу мелконарезанной. Крапиву перед измельчением следует обдать кипятком. .
Количество и вид круп определяется индивидуально для каждой собаки. Собакам, перенесшим гепатит, рекомендуется скармливать гречневую кашу; при различных дисфункциях желудочно-кишечного тракта рекомендуется давать рисовую кашу и, иногда, слизистые отвары из овсяной крупы.
В большинстве руководств по кормлению собак не рекомендуется использовать в рационе бобовые - сою, горох, фасоль, так как усвояемость их углеводов у собак чрезвычайно низка. Бактериальное брожение, развивающееся в толстом кишечнике в результате попадания туда различных бобовых, приводит к развитию флатуленции. Однако опыт показывает, что при некоторых нарушениях обмена веществ эффективным оказывается кормление кашей или киселем из сильно разваренного гороха. Кроме того, возможно использование соевого белка для коррекции рациона и увеличения количества поступающего белка с учетом индивидуальной реакции пищеварительной системы и уровня двигательной активности собаки.
ПРЕМИКСЫ, или пищевые добавки, содержат витаминные препараты, витаминоиды и минеральные вещества в физиологических соотношениях, что обеспечивает наиболее полное усвоение составляющих. Из огромного количества премиксов следует выбирать наиболее соответствующие возрасту, состоянию здоровья и физиологическому состоянию на данный момент, а также типу питания собаки. Все существующие премиксы условно можно разделить на несколько групп: для щенков и молодняка; для взрослых животных; для старых животных; для активно выставляющихся собак или находящихся в состоянии стресса; с дополнительным содержанием макроэлементов; с дополнительным содержанием белка; для быстрой подготовки к выставке.
ГОТОВЫЕ КОРМА
Готовые корма для животных производятся многими фирмами и предназначены для наиболее адекватного кормления собак.
СУХИЕ КОРМА имеют различное содержание белка, витаминов и минералов и подбираются индивидуально. Наиболее дешевые виды кормов не содержат минерально-витаминных добавок, то есть не являются полноценными кормами. Использование их подразумевает дополнительное применение недостающих элементов питания. Полноценные корма содержат все необходимые элементы рациона. По своему составу сухие корма весьма разнообразны и могут быть предназначены для щенков или молодых собак, активных или малоподвижных, рабочих или престарелых, производителей, активно выставляющихся собак, страдающих некоторыми заболеваниями и т. д.
Сухие корма чаще всего представляют собой гранулы, формованные галетки или печенья, содержащие столь малое количество воды, что возможно длительное хранение этих кормов в достаточно прохладных условиях, замедляющих естественный процесс окисления жиров. Кроме того, в рецептуру многих сухих кормов входят антиоксиданты, замедляющие этот процесс. Некоторые отечественные сухие корма выпускаются в виде порошка, что значительно снижает их ценность сразу по нескольким параметрам: резко увеличивается объем корма, что, безусловно, намного сокращает время его хранения или вынуждает применять не всегда желательные консерванты; порошкообразный корм не имеет абразивных свойств и не очищает зубы собаки; зубная система не получает нагрузки при поедании такого корма, что сказывается на уровне кровообращения и обмена веществ в зубном аппарате.
Количество сухого корма определяется весом собаки и, собственно, составом корма. К кормлению сухими кормами переходят постепенно, позволяя пищеварительной системе адаптироваться к новым условиям. При этом обязательно постоянное наличие свежей воды для питья.
Для собак породы среднеазиатская овчарка постоянное потребление сухих концентрированных кормов не является нормой. Эти собаки приспособлены к максимальному усвоению питательных веществ из различных видов грубых кормов, и перевод их только на готовые полнорационные корма чреват несколькими серьезными проблемами. Дорогие высококачественные готовые корма имеют малый объем, что с гордостью подчеркивают их изготовители. Наблюдения показывают, что часто у собак породы среднеазиатская овчарка, которых держат только на концентрированных кормах, возникает тенденция к "усушиванию". Мышцы делаются более сухими и рельефными, мягкие ткани головы как бы усыхают, и кожа обтягивает череп, четко обрисовывая все выступы и впадины. Существуют работы физиологов, где указана прямая связь между объемом кормов и тенденцией к сырости сложения. (На русском языке Э.Г. Гурман и др. Допинги в собаководстве. Фармакофизиологическая коррекция экстерьера и продуктивности.- Одесса: "Все живое", 1995.)
Кроме того, собаки, выращенные на естественных кормах, получая малообъемные концентраты, явно испытывают голод - их нормально растянутый желудок отказывается считать чашку корма нормальной едой. Собакам явно не хватает работы для челюстей. Привыкнув грызть кости, отрывать мясо, они, похоже, считают корм, который не надо жевать, неким обманом. Значительно возрастает "грызущая" активность - собаки откапывают и самозабвенно грызут старые кости, палки и т.п. Верно и обратное: собаки, привезенные из зарубежных питомников, выращенные на готовых кормах, с трудом приспосабливаются к естественным. Проглоченный крупный кусок немедленно отрыгивается - растяжимость желудка, похоже, оказывается недостаточна для питания объемными кормами. Такая собака на естественных кормах всю жизнь страдает расстройствами пищеварения.
Разумеется, не стоит совсем отказываться от готовых кормов. Они являются хорошей "палочкой-выручалочкой" в поездках, при перебоях с другими кормами. Для собак породы среднеазиатская овчарка, по нашим наблюдениям, лучшими оказываются экструдированные, объемные корма отечественного производства; из западных можно рекомендовать высокопрофессиональные корма. Последние малообъемны, но содержат отлично сбалансированные витамины, микроэлементы и питательные вещества в наиболее хорошо усвояемой форме.
Следует предостеречь владельцев собак от недоброкачественной рекламы. К сожалению, существует достаточное количество фирм - производителей кормов, которые на нашем полудиком рынке позволяют себе совершенно недопустимые рекламные трюки и призывы, при том что качество их кормов просто не выдерживает критики. Прежде чем покупать широко разрекламированный корм, стоит сопоставить его стоимость с затратами на рекламу по телевидению и на красочное оформление пакетов. Если корм относительно недорог, можно говорить о несоответствии качества и рекламы, в конце концов, разве кто-нибудь видел призывы покупать дешевый "Роллс-ройс" да еще и с оптовыми скидками?!
Еще одно замечание касательно готовых кормов. Ветеринарные специалисты фирм - производителей кормов крайне неоднозначны в оценке пригодности сои для кормления собак. Одни видят в ней только что не панацею, другие считают сою всего лишь суррогатом животного белка. Единого мнения нет и у физиологов питания, но отмечено, что сахара сои организмом собаки усваиваются плохо, введение сои в рацион щенков значительно повышает вероятность пищевых аллергий.
Итак, трезво оценив качество корма, его пригодность для собак породы среднеазиатская овчарка и посоветовавшись с заводчиком, стоит приучить "азиата" есть и сухой корм. Доступ к воде при даче готовых кормов обязателен, так как собаки, получая их, пьют очень много.
Отправлено: 07.11.13 17:29. Заголовок: РЕЖИМ КОРМЛЕНИЯ СОБА..
РЕЖИМ КОРМЛЕНИЯ СОБАК
При выборе режима питания владелец должен пользоваться физиологическими нормами кормления, учитывая возраст собаки, ее активность, состояние здоровья, индивидуальные особенности.
Особое внимание должно быть оказано щенкам и молодняку в связи с тем, что обменные процессы идут у них очень интенсивно, и промахи, допущенные в кормлении в этом возрасте, подчас уже ничем нельзя исправить.
У новорожденных щенков, как и у всех млекопитающих, проницаемость клеточной мембраны кишечной клетки чрезвычайно велика. Пищеварение же в полости желудка и кишечника развито слабо. В первые дни происходит интенсивное поглощение кишечными клетками макромолекул и доставка их во внутреннюю среду организма. Такой механизм обеспечивает поступление иммуноглобулинов из материнского молока в организм новорожденного. Однако при замене сучьего молока на суррогатное (коровье, козье, сгущенное и т. д.) В организм новорожденного будут поступать чужеродные антигены, так как в раннем возрасте иммунного барьера в желудочно-кишечном тракте еще не существует. Это впоследствии может служить причиной развития многих иммунологических нарушений и заболеваний. Отсюда следует, что все новорожденные щенки в помете должны получать материнское молоко. В случае крайней необходимости (гибель суки или резкая нехватка молока) можно использовать специальные заменители сучьего молока.
Первые три недели жизни все энергетические потребности щенков восполняются за счет материнского молока. Начиная с 21-22-го дня жизни в кишечнике щенков активизируются ферменты, предназначенные для расщепления мясных белков, появляется потребность в поступлении дополнительного количества белков, жиров и углеводов с новыми видами пищи.
Мясо начинают давать с 3-недельного возраста. В литературе предостерегают против прикормки фаршем. Действительно, фарш в пищеварительном тракте щенка склеивается в пищевой ком, который ферментируется лишь с поверхности. Значительная часть фарша в этом случае не переваривается, а проходит транзитом. Однако этого легко избежать: фарш смешивается с йогуртом в однородную кашицу, в таком виде он уже не слипается. Йогурт предотвращает процессы гнилостного брожения в фарше, нормализует микрофлору кишечника, очень уязвимую в период перехода на новое питание.
Можно давать мясную скобленку, но ее изготовление - дело трудоемкое. По мере роста щенков фарш с йогуртом заменяют мясом. Его дают порционным куском, каждому щенку - свою долю. Не стоит мелко крошить мясо в кашу, так как у щенка вырабатывается дурная манера выбирать из еды лакомые кусочки, но главное, мелкими кусками он может подавиться. Большой кусок мяса щенок сначала долго мусолит, пытается заглотить целиком, но быстро научается рвать на части и проглатывать их. Тренировка челюстей уже в этом возрасте способствует правильному развитию зубной системы.
Для прикорма используют каши, сваренные на воде или бульоне. Можно варить смесь гречневой крупы и риса, пшено. Готовую кашу смешивают с йогуртом или простоквашей (консистенция густой сметаны). Прикармливают сразу из миски, никаких сосок с кефиром! Если щенка сначала приучить сосать жидкую пищу из соски, переучить его потом лакать из миски будет крайне сложно. Удобнее давать прикорм из общей миски, тогда пример щенков, охотно взявших прикорм и азартно чавкающих, будет стимулировать интерес к новой пище у остальных. При таком "групповом методе" обучения все щенки начинают лакать кашу уже с первой дачи, при индивидуальном прикорме часть щенков делает это лишь после нескольких попыток.
В возрасте 6 - 8 недель желательно заменить вскармливание материнским молоком трехразовым кормлением с учетом возрастных особенностей - повышенной потребностью в белке и минералах. Особенно важно соблюдать соотношение кальция и фосфора в питании щенка, так как в этот период интенсивно строится опорно-двигательная система. Поступление излишнего кальция в растущий организм не способствует, а скорее, задерживает нормальное развитие костной системы.
В этот период уже начинают давать не только мякоть, но и жилку, обрезь, куски мяса с хрящевыми костями. Для правильной и быстрой смены зубов щенкам просто необходимо получать кости. Страх, что щенок испортит постоянные зубы или прикус, совершенно необоснован. Здоровые, правильно формирующиеся зубы грызением костей не испортишь, более того, активная работа челюстями стимулирует кровоснабжение, что способствует более быстрой и легкой смене зубов.
В рацион вводят в достаточных количествах овощи.
К 5 - 6 месяцам щенков можно переводить на 2-разовое кормление. Количество кисломолочных продуктов можно значительно сократить, многие собаки сами начинают отказываться от них. Однако, если ваша собака трясется от жадности, видя миску с творогом или йогуртом, пусть ни в чем себе не отказывает - это отличная и очень полезная пища для растущего животного.
В этом же возрасте, если это не было сделано раньше, собаку полезно приучить к сухим кормам. При первых дачах можно смочить их йогуртом, бульоном. Когда собака распробует, что это тоже еда, лучше давать корма сухими. Ни в коем случае не смешивайте сухие корма с кашей, мясом, творогом и прочими основными продуктами рациона, поскольку нарушается баланс питательных веществ и энергии. Возьмите за правило, что сухой корм дается либо в течение суток, либо в одно из кормлений, но только в чистом виде. Не используйте готовые корма в качестве лакомства, чтобы вынудить щенка съесть кашу, от которой тот вдруг решил отказаться. Пусть вас не обманывает, что собаке явно очень нравится сухой корм. Дело в том, что очень многие производители добавляют в корм специальные вещества, повышающие его привлекательность, так же как торговцы шашлыком при дороге не жалеют сдобрить его перцем и аджикой - расчет один: больше съедят.
Лучший способ научить собаку есть все, что дали, это не оставлять корм в миске и уменьшать кратность кормления либо объем порции, если щенок регулярно не "очищает" миску.
Молодняк в возрасте до года кормят 2 раза. В это время собака получает практически взрослый рацион по набору продуктов. При нормальной упитанности в возрасте 9-10 месяцев можно вводить голодные дни. Ни один крупный хищник никогда не бывает столь удачлив в охоте, чтобы досыта есть каждый день. Введение одного разгрузочного дня в неделю, когда собака получает лишь воду, резко улучшает аппетит и самочувствие, повышает усвояемость кормов, устраняет проблемы с пищеварением. Более того, голодный день позволяет увеличить количество поедаемых кормов за счет того, что в течение 2-3 суток - после голодного дня собаки отлично усваивают повышенный рацион.
На фоне голодных дней собаки отлично набирают массу тела и сохраняют хорошую форму, у них блестящая плотная шерсть, очень редки закупорки параанальных желез.
От года до 1,5 лет молодых собак в зависимости от сезона и кондиции кормят 1-2 раза, взрослых -1 раз в сутки.
Подобная схема не является чем-то застывшим. Если взрослая собака во время линьки, при тяжелой физической работе, в сильные холода при уличном содержании, при частых выставках теряет форму, начинает худеть, ее стоит перевести на 2-кратное кормление. Сукам во второй половине беременности голодные дни противопоказаны. При составлении рациона следует учитывать гораздо более высокие потребности в белке щенков, чем взрослых собак. В связи с быстрым ростом у них чрезвычайно интенсивно идут пластические процессы, сопровождающиеся высокими затратами белка и, следовательно, энергии. У щенков также очень велика потребность в кальции и фосфоре, и соотношение их в рационе, в отличие от рациона взрослых собак, должно быть 1:1.
БЕРЕМЕННЫЕ СУКИ должны получать во второй половине щенности 3 - 4 кормления в сутки. В рацион следует включать все необходимые для нормального вынашивания потомства вещества. Интенсивный рост плодов, требующий поступления большего количества питательных веществ, начинается за три недели до родов. Во избежание ожирения и осложнений при родах можно пользоваться примерной схемой увеличения рациона беременной суки: начиная с 5-й недели после вязки увеличивать еженедельно рацион не более чем на одну шестую. Дополнительное количество минеральных веществ обязательно со второй половины беременности во избежание обеднения депо организма и риска развития послеродовой тетании.
КОРМЯЩИЕ СУКИ требуют особого подхода, так как для образования достаточного количества молока им необходимо усваивать большой объем пищи, что приводит к особо напряженной работе пищеварительной системы. При вскармливании щенков в несколько раз (по сравнению с дородовым периодом) увеличиваются потери органических и неорганических веществ и энергии. Максимума потери достигают, в зависимости от количества щенков, на 3-5-й неделе лактации.
ПЛЕМЕННЫЕ КОБЕЛИ в период вязок должны получать высококалорийную пищу с высоким содержанием белка и витаминов.
РАБОТАЮЩИЕ СОБАКИ требуют учета энергетических затрат при несении службы. Хорошим критерием правильности рациона является состояние кожных покровов собаки, мышечной системы, стабильность веса. Следует учитывать специфику работы собаки: в помещении или на воздухе, особенно в морозную погоду или жару; с перерывами или без перерывов; с повышенным уровнем физической активности или нет, - а также наличие стресс-факторов. Работу собак можно условно раз-делить на два типа: "спринтерскую", выполняемую в течение относительно короткого времени (например, участие в состязаниях) и "стайерскую", выполняемую в течение длительного времени (например, охрана объекта или тягловая работа в санной упряжке). И та, и другая, могут сопровождаться значительным эмоциональным и физическим напряжением, увеличивая энергетические потребности организма.
"Стайерская" работа характеризуется значительным напряжением пластического обмена (синтез мышечных белков, гемоглобина и миоглобина), требующим поступления большого количества полноценного белка и жиров, без увеличения поступления углеводов. Во избежание развития дефицита аминокислот рационально использование разнообразных мясо- и рыбопродуктов.
"Спринтерская" работа не требует для выполнения и восстановления большого количества пластического материала и, следовательно, достаточно обычного поступления белка, но требуется увеличение поступления углеводов, выделяющих при разложении большое количество энергии. эффективным оказывается также увеличение поступления витамина С с пищей или в виде добавок.
Чрезвычайно важно соблюдать режим кормления работающих собак. Нефизиологично кормление собак перед работой - это может вызвать нарушения пищеварения, особенно у крупных и рыхлых собак, вплоть до развития заворота желудка. Отток крови от органов пищеварения во время работы затрудняет переваривание пищи. Кормят собак обычно за 1 - 3 часа до работы и через час после окончания, причем в первую кормежку не рекомендуется давать более 1/3 су-точного рациона. Необходимо предоставить собаке возможность утолять жажду.
Необходимо обеспечить потребность собак в кальцин, магнии, цинке и селене; для этого можно использовать специальные минеральные и минерально-витаминные добавки.
СТАРЫЕ СОБАКИ требуют очень внимательно-го подхода к составлению рациона, так как сниженная двигательная активность повышает риск возникновения ожирения, в то время как потребность в белках даже возрастает. Однако повышение количества белка в рационе чревато в старости поражением почек. Поэтому оптимально не абсолютное увеличение количества поступающего белка, а введение в рацион небольшого количества высокоусвояемых полноценных белков. Повышенная потребность в кальции может быть удовлетворена дачей кисломолочных продуктов или минеральных подкормок, в витаминах - применением специальных гериатрических поливитаминных комплексов. Для пожилых собак важно поступление достаточного количества антиоксидантов, например, витамина
Отправлено: 07.11.13 17:30. Заголовок: ИЗ КНИГИ "СРЕДН..
ИЗ КНИГИ "СРЕДНЕАЗИАТСКАЯ ОВЧАРКА" В.А.БЕЛЕНЬКОГО
КОРМЛЕНИЕ
Основы здоровья собаки, а следовательно и возможности наиболее эффективного использования всех ее рабочих качеств, закладываются в детстве. От того, в каких условиях она растет, насколько правильно составлен ее рацион, зависит, будет ли она сильным, неуязвимым животным или же организм ее сформируется подверженным различным заболеваниям. Кормя щенка остатками со своего стола, давая ему в избытке кашу, не следует ожидать, что из него вырастет надежный защитник. У взрослой собаки может быть очень хорошая психика, но если она перенесла рахит, не добрала в росте, не смогла нарастить хорошую мышечную массу и к тому же то и дело болеет, трудно требовать от нее исполнения какой-либо работы. Служба сторожевой собаки, собаки-телохранителя требует прежде всего отменного здоровья. Именно поэтому приходится идти на серьезные материальные затраты, на некоторые потери времени, чтобы подобрать тот рацион, который будет полностью соответствовать потребностям конкретной собаки и даст ей возможность полностью реализовать природный потенциал. Помните, что любая экономия на кормах для растущей собаки оборачивается невосполнимыми потерями в зрелом возрасте, а зачастую и сокращением срока жизни животного. В последние годы в литературе появилась масса рекомендаций по кормлению, которые зачастую никак не согласуются между собой. Рецепты некоторых "знатоков" не выдерживают никакой критики. Многочисленные фирмы-производители сухих и консервированных кормов не скупятся на рекламу, утверждающую, что именно их корм самый полноценный, самый сбалансированный, словом, тот, который нужен. В результате, наряду с грамотно составленными рационами существуют рекомендации, которым доверять небезопасно. Сухие корма на поверку существенно разнятся по качеству. Если собак тяжелых пород кормить только ими, то могут возникнуть неприятные побочные эффекты. Чтобы лучше разобраться с вопросами кормления, рассмотрим особенности плотоядного питания. Подавляющее большинство собак, в том числе и среднеазиатская овчарка, являются плотоядными, их желудочно-кишечный тракт приспособлен прежде всего к перевариванию мясной пищи, костей и хрящей. Однако хищники питаются не только мясом, в их рацион входит и растительная пища, причем в теплое время года в значительно больших количествах, чем зимой. Рассмотрим особенности пищеварительного тракта плотоядных. Это прежде всего хорошо развитые зубы, дифференцированные по разным функциям (откусывание, разрезание, размалывание), а также обильно выделяющаяся слюна с очень высоким содержанием лизоцима - вещества, убивающего болезнетворные микроорганизмы, что позволяет избегать воспаления в полости рта при травмировании слизистой осколками костей и, кроме того, дает возможность поглощать несвежее мясо (естественный компонент в питании). Желудок собаки способен сильно сокращаться и растягиваться, что связано с большой нерегулярностью питания: добыча может не попадаться и несколько дней, но раз уж она поймана - надо наесться впрок. С этим моментом связаны две особенности. Собака отрыгивает излишек корма и прячет его на "черный день", кроме того, для нее естественно голодать - поэтому при домашнем содержании ей необходимы разгрузочные дни. Кишечник собаки короче, чем у травоядного животного, поэтому слабо усвояемый растительный корм проходит его, перевариваясь далеко не полностью. Тем не менее овощи и фрукты собаке необходимы и в качестве балластного корма, и для усиления перистальтики (сокращений) кишечника. Клетчатка - основа грубых растительных кормов - частично расщепляется в слепом отделе кишечника. Разные участки пищеварительного тракта выполняют разные функции. Для нормального усвоения корм должен достаточно быстро пройти весь путь. Движение пищевых масс обеспечивают три взаимосвязанных механизма: активная перистальтика (за счет сильного растяжения желудка и кишечника), фоновая перистальтика (свойственна даже абсолютно пустому кишечнику спящего животного) и усиление перистальтики за счет работы мышц движущейся собаки. В естественных условиях цикл питания хищника выглядит примерно так. Добыча поймана и проглочена. Большой объем пищи растягивает желудок, и кишечник начинает активно сокращаться. Собака в это время отдыхает, она малоподвижна. По мере переваривания большей части пищи желудок сжимается, кишечник освобождается от значительной части содержимого. Животное начинает двигаться активно, что помогает усвоению оставшейся пищи. Затем снова освободившийся пищеварительный тракт, максимально сократившийся желудок, возникшее чувство голода - и новая охота, значительное физическое усилие. Исходя из этих особенностей, следует правильно сочетать кормление и работу собаки. После еды необходим покой, далее спокойный моцион и серьезные физические нагрузки на совершенно пустой желудок. Напомним, что нагрузки на полный желудок приводят в лучшем случае к срыгиванию пищи, в худшем - к завороту желудка, чреватому быстрой и мучительной смертью собаки. Недостаток моциона приводит к атонии кишечника, что резко ухудшает усвоение пищи и зачастую приводит к расстройству пищеварения. Постоянное кормление малообъемными и легкоусвояемыми кормами нефизиологично, ведет к значительному уменьшению объема желудка и к ослаблению перистальтики кишечника. Эти корма надо чередовать с объемными естественными кормами.
СБАЛАНСИРОВАННЫЙ РАЦИОН
Основными компонентами питания являются белки, жиры и углеводы (сахара и клетчатка). Белки необходимы организму в качестве пластического материала для построения собственных белков. В ходе пищеварения они расщепляются до простейших составляющих веществ - аминокислот. Всего аминокислот 20, однако не обязательно все 20 входят в состав какого-либо белка. Часть аминокислот синтезируется в организме, часть поступает только за счет чужеродных белков, последние аминокислоты называются незаменимыми. Белки бывают животного и растительного происхождения, последние, как правило, усваиваются хуже и не имеют полного набора аминокислот. Наиболее богаты легкоусвояемыми растительными белками бобовые (соя, горох и т. п.). Следует отметить, что в их семенах содержатся вещества, отрицательно влияющие на пищеварение собак. Поэтому не все бобовые можно использовать при приготовлении пищи для собак. Те же из них, которые можно скармливать собакам, например, горох, нуждаются в длительной тепловой обработке и разваривании. При такой подготовке бобовые являются прекрасным компонентом рациона собаки, благотворно влияющим на функционирование пищеварительного тракта и на общий обмен веществ. Жиры являются самым мощным энергоносителем в организме. Помимо этого, жиры и жироподобные вещества - липиды за счет своей гидрофобности являются обязательным компонентом строения клеточной мембраны. Особенно велико содержание липидов в клетках мозговой ткани. Жиры разного происхождения усваиваются организмом собаки в разной степени. Жиры усваиваются в виде эмульсии, для создания которой необходим секрет печени - желчь, следовательно, чем труднее омыляется конкретный жир, тем больше нагрузка на печень. Существуют практически неусваиваемые жиры, например, вазелиновое масло, которое дают для очистки кишечника. Жиры животного происхождения перевариваются довольно тяжело, хуже всего - бараний жир, который должен быть исключен из рациона молодых и больных собак. Легче всего омыляются растительные жиры и растительные масла, которые не только благотворно влияют на перистальтику, но и улучшают общий обмен веществ. При избыточном поступлении в организм жиры перенапрягают печень И, кроме того, откладываются про запас в виде жировой ткани. Избыточное отложение жировой ткани - ожирение - ухудшает работу всех внутренних органов, ослабляя организм в целом. Ожиревшие животные быстро утомляются, плохо работают и стареют раньше естественного биологического срока. Углеводы, точнее сахара, являются источником питания клеток. Все сахара, поступающие в организм, расщепляются до глюкозы, избыток которой в виде гликогена депонируется в печени. При избытке Сахаров происходит биохимическая трансформация уже не в гликоген, а в жиры. Следовательно, большое количество легкоусвояемых углеводов в пище приводит к ожирению. Кроме того, при избыточном углеводном питании перенапрягается поджелудочная железа, вырабатывающая инсулин, регулирующий взаимное превращение гликогена в глюкозу, что делает возможным развитие диабета. Помимо основных питательных веществ для нормальной жизнедеятельности организм нуждается в поступлении витаминов - сложных органических веществ, являющихся специфическими катализаторами различных обменных реакций, и неорганических, называемых макро- и микроэлементами. Деление на макро- и микроэлементы достаточно условно. Макроминеральные элементы, потребляемые граммами и десятками граммов, обычно являются строительными материалами различных тканей, микроэлементы (десятые, сотые и даже тысячные доли грамма), как правило, входят в состав либо витаминно-минерального комплекса, либо белково-минерального комплекса; либо гормонов. Важно правильное соотношение минеральных элементов между собой, так как они образуют взаимодействующие в организме пары, например, натрий и хлор, кальций и фосфор и т. д. При недостатке или избытке одного из компонентов пары серьезно нарушается клеточный обмен веществ. Поскольку витамины действуют обычно в сочетании с микроминеральными веществами, предпочтение следует отдавать тем препаратам, в которых эти вещества даны в комплексе. При недостатке витаминов (гиповитаминоз) развиваются болезни обмена веществ, зачастую сильно снижающие различные функции и даже приводящие к гибели животного. Лечение авитаминозов - дело долгое, а последствия болезни могут сказываться всю жизнь. Зато профилактика авитаминозов крайне проста: в период роста, во время беременности, в переходные сезоны следует добавлять в пищу витаминно-минеральные препараты, которые сейчас во множестве продаются в ветеринарных аптеках и специализированных магазинах. К сожалению, в кормлении собак многие любители руководствуются поговоркой "каши маслом не испортишь" и стараются дать побольше не только еды, но и специальных добавок. Однако избыток витаминов вовсе не безопасен. Гипервитаминоз зачастую оказывается столь же тяжелой болезнью обмена веществ, как и гиповитаминоз. При применении витаминов следует помнить о некоторых особенностях обмена веществ у собак. В частности, в отличие от человека, у собаки синтезируется витамин С, под воздействием солнечного света в коже может вырабатываться витамин Д. В связи с этим витамин С не следует давать дольше 10 дней, после чего надо сделать перерыв, чтобы не заблокировать собственный синтез данного витамина и таким образом спровоцировать развитие гиповитаминоза. Ряд витаминов, в частности, А и Д, депонируются в организме собаки, поэтому их можно давать с существенным превышением дозировки (до 10 раз), но обязательно при больших интервалах между приемами. В период роста такой крупной собаки, как среднеазиатская овчарка, необходимо обращать особое внимание на правильное соотношение кальция и фосфора, которое составляет 1,7 доли Са и 1 доля Р. Обычно же корма содержат избыток фосфора. В этом случае неусвоенный фосфор связывается с кальцием и выводится из организма, вследствие чего возникает недостаток кальция. Недостаток фосфора также приводит к неусвоению кальция, даже если давать его в виде минеральной добавки. Устранить подобный дисбаланс можно, добавляя в корм специальные минеральные подкормки. Обязательно удостоверьтесь, что соотношение Са : Р в подкормке близко к оптимальному. Можно пользоваться и аптечными препаратами: глюконатом, глицерофосфатом и лактатом кальция, пригоден в качестве добавки пищевой мел. Авторы считают костную муку далеко не лучшим источником микроминеральных веществ по следующим причинам: ее состав никогда не известен точно; из-за недостаточно тонкого помола возможны травмы слизистой кишечника костными частицами, кроме того, костная мука приготовляется из костей животных, в которых, возможно, отложились столь опасные для растущего организма вещества, как тетрациклин, свинец, кадмий, радиоактивный стронций и т. п. Минеральную подкормку в период роста крупной собаки следует давать точно по предписанию врача. Передозировка чревата преждевременным окостенением растущих костей и, следовательно, прекращением роста. Собака будет не только некрупной, но еще и негармоничной. Кроме того, вполне возможно так называемое остекленение кости - избыточное отложение кальция в костях, делающее их хрупкими и ломкими. У животных с сильно минерализованным скелетом переломы костей могут случаться не только при падениях, но даже при неловких поворотах.
Все даты в формате GMT
3 час. Хитов сегодня: 0
Права: смайлы да, картинки да, шрифты нет, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация вкл, правка нет
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума